三鮮面
食品
主料:面條50g,蝦50g,蔬菜50g,西紅柿50g,雞蛋50g,輔料:適量油和鹽。
工作方法
1.準備好所有材料。
2.雞蛋打好,蔬菜和西紅柿切成小塊,蝦仁去皮。
3.鍋裏放油,油熱後放入雞蛋翻炒,再放入其他材料。
4.然後把水燒開,這樣湯就好了。
5.湯好了再煮面條,煮好後把面條放進碗裏。
6.然後加入煮好的湯。
鮮蝦三鮮面
食品
主料:面條350克,文蛤200克,文蛤200克,熟對蝦150克,雞毛150克,輔料:油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒、生抽。
工作方法
1.準備配料
2.雞毛洗凈備用
3.將文蛤和文蛤洗凈,放入炒鍋中煸炒至外殼微開。
4.加兩碗水燒開。
5.加入酒和姜片
加入大蝦
7.加入雞毛,煮開。
8.加鹽,先抽,用胡椒粉調味,關火。
9.取另壹個鍋,燒開水,放入面條,煮。
10.把面條撈進碗裏
11.將雞毛和海鮮打碼,舀入湯中,撒上蔥花。