章魚炸丸子又叫章魚丸子，起源於日本大阪，原名“章魚炸”。它的歷史可以追溯到大正時代，創始人是日本著名的美食家遠藤龍二先生，他以皮嫩肉香著稱，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。現在給大家介紹壹下日式章魚燒的方法。歡迎閱讀！
烹飪歷史
章魚燒，也叫章魚小丸子，是たこやき.的日語
在日本已有70多年的歷史，是壹種在日本民間流傳已久的風味小吃。據說章魚烤最早是由大阪的章魚烤丸專營店Aizuya的創始人制作的。遠藤龍二先加了肉，魔芋等。放進準備好的小麥粉面糊裏，炒熟了在大排檔賣。後來在1935年，遠藤龍二開始用章魚做原料，在面糊中加入香精。油炸章魚小丸子很受歡迎。由於每壹個章魚丸都含有新鮮的章魚，鮮美清香，營養豐富，廣受消費者青睞，故稱章魚丸，又稱章魚烤。很快，章魚烤就從大阪普及到了日本。
做日本章魚，首先要有壹個小鐵板或者章魚鍋。
制造
這次試用的章魚粉100g+壹個雞蛋+300ml水可以讓20只章魚燒傷。
將加熱鍋刷上油，鍋熱後將3/4左右的材料倒入模具中。
然後加入自己喜歡的食材。
然後大膽的倒入剩下的材料。
劃分外圍界限~
烤壹會滾個小肉丸~
變圓了~
取出來刷上醬汁撒上紫魚花和青海帶！！搞定了！
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