1,虎牌
像湘陰的羽毛大鍋的起點,湘陰的家政內膽叫“土鍋大鍋”,就是減柴土竈煮的飯。湘陰是還原的造型,虎牌是還原的材質,內膽的塗層采用遠紅外陶瓷顆粒,接近陶罐的材質。目前虎牌有三種陶罐(陶罐——蓄熱性能極佳的波紋土鍋)IH。
電飯煲/IH
電飯煲(內膽也是土鍋,但是沒有波紋燒,有多層內膽),然後就是普通電飯煲(普通金屬內膽功能相對較少,應該和我們平時用的電飯煲差不多),以天然土鍋為主。
2.三菱三菱
三菱的看家產品叫“炭燒水壺”:內膽塗碳,盡可能還原柴火和米飯的味道。雖然不是純碳鍋,但整體加熱比金屬鍋更均勻,導熱保溫效果更好,遠紅外效應可以讓水均勻持續沸騰。
3.象海豹“南方羽毛壺”
什麽是南方鐵器?其實是日本巖手縣盛岡市的傳統手工藝。當地的“工匠”手工制作各種鐵日用品,甚至每個圖案、花紋都是壹個個雕刻出來的。