1,陽澄湖大閘蟹
又名金爪蟹。產於江蘇昆山。蟹身不沾泥,俗稱清水蟹,體大肥,殼青肚白,金爪黃毛。肉油膩,十肢矯健,能在玻璃板上快速爬行。每次金風送爽,菊花盛開的時候,都是金爪蟹上市的旺季。農歷九月的母蟹和10的公蟹性腺發育最好。煮熟濃縮,雌的變成金黃色,雄的像白玉,味道鮮美。
2、三蹄
說到“中國第壹水鄉”周莊,人們不僅陶醉於迷人的水鄉風光和濃郁的淳樸民風,印象最深的恐怕要數“萬三呼”了。在周莊,有很多以賣“蹄子”為主的店鋪,萬三蹄子絕對是酒店、餐廳不可或缺的主菜。
3.正義青團子
這種小吃是昆山的傳統美食,是節日習俗。草漿攪拌後,用糯米粉揉成面團,芝麻、花生搗碎,用皮子包好,大火蒸20分鐘。妳完了!
4、襪子底酥
襪底酥是昆山千年古鎮金溪鎮的傳統名點。面皮、面點、餡料做好之後,就是考驗耐心的烘焙了。師傅們直到糕點金黃,油香四溢,才離開。
5.石浦羊肉
石浦羊肉是江蘇省蘇州市昆山市千燈鎮的特色美食。千燈石浦羊肉以其獨特的口感和良好的品質,在昆山和上海周邊積累了壹定的口碑,吸引了眾多食客前來品嘗。石浦羊肉歷史悠久,深受美食愛好者的追捧。與藏書、太倉雙峰並稱為蘇州三大羊肉品牌。