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春節有哪些飲食文化?

首先,吃餃子

明朝中期以後,餃子逐漸成為北方春節的傳統食品。因為餃子的形狀像壹個元寶,所以它意味著“使錢變成財寶”。春節期間,餃子講究在除夕夜十二點吃完包。此時此刻,又是壹年的開始,為了取“年少交友”之意。

第二,吃年糕

春節吃年糕,寓意壹年比壹年好,以此來祈年,寓意年年萬事如意。年糕的種類有:北方的白年糕、黃年糕;江南有水磨年糕;西南有糯米;臺灣省有紅龜餅。

第三,吃年夜飯

除夕前提前備好年飯,放在竹籃裏,上面放上紅橙、武陵、荸薺、金元寶餅等水果,插上松柏枝,是江南的習俗,稱為“年飯”。北方人的年夜飯是用金、銀、米(黃米、白米)做的。晚宴以棗、栗子、桂圓、香枝為裝飾,插以松柏枝。

春節行為準則註意:

1,新年快樂。過年的時候,大家都要出去拜年,說:新年快樂!我還要給鄰居補充壹句:大人小孩也不錯!對商人說:恭喜發財!總之,要溫柔,要尊重,要有禮貌。

2、磕頭。新年的早上,晚輩會給長輩磕頭,長輩會給晚輩壓歲錢。現在傳統的已經淡了,很少有大人磕頭了。壹般紅包只給孩子準備。

3.紅包。過年紅包是孩子的專利。大年初壹,是壹些長輩給的,也就是壓歲錢。從初二開始,親戚朋友都給朋友來拜訪。紅包不多,為了開心和好運。

4.行為。過年要說吉利的話,不要大聲喧嘩,罵人,打孩子,摔東西,亂動別人的東西,打掃衛生,做其他工作。

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