昭通綠豆糕是由綠豆粉制成的壹種味道香甜、色澤美觀的風味食品，在雲南頗有名氣。做綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、紅糖、桂花等。
2.昭通醬
昭通醬是雲南昭通歷史悠久的地方傳統名品，堪稱雲南“醬中之冠”。據史料記載，昭通醬早在西漢時期就有生產，所以昭通在歷史上有“醬之鄉”之稱。由於昭通毗鄰四川，風味獨特的昭通醬是在傳統釀造黃醬的基礎上，吸收了川菜的麻辣特點，用龍洞泉水釀造而成。
3、昭通綏江花束昆蟲
"十九怪在雲南，酒香蟲已成為極好的菜肴."花束蟲的學名是stinkbug sting，當地人叫它spanker，指甲大小。三角梅是綏江的特產，搬來搬去吃三角梅是綏江人的“專利”。
4.昭通牛幹巴
昭通穆斯林以飼養牛肉和腌制清真牛肉幹的傳統手工藝而聞名。由於牛肉幹味道鮮美，易於儲存和攜帶，食用方便，頗受消費者喜愛。昭通牛肉幹，純民間工藝制作，每年秋冬大量上市。
5.昭通涼粉
昭通涼粉大致可以分為三類:(1)豌豆涼粉。(2)包谷涼粉，突出原味。(3)蕎麥涼粉。