低筋面粉450g雞蛋3糖135g奶粉50g玉米油或葵花油150鹽0.5g
普通餅幹怎麽做(新手版)
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步驟1
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首先準備好食材，將除面粉外的所有食材放入碗中，用打蛋器打3到4分鐘，調勻。
第二步
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將面粉放入液體中，用刮刀攪拌均勻或放入廚師的機器中揉成光滑的面團。雖然瘦了點，但其實剛剛好。如果想用花袋或者月餅模具做，可以減少30克面粉。
第三步
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我用紙袋擠了幾個，有點難擠，擠出幾個也很難。
第四步
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用搟面杖把面團搟平。厚度不重要，重要的是均勻性。我的大概3 mm厚，用模具剪出自己喜歡的形狀。
第五步
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放在有烤紙的烤盤裏。
第六步
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用蛋黃液刷(我只用蛋黃刷表面)
第七步
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160度烤20分鐘(請註意分時段烤，先烤10分鐘，不行再烤5分鐘，不行再烤5分鐘)。
第八步
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看著我。這個看起來很稠，所以烤20分鐘，就變成焦糖了？但是王先生說這個更好吃。
第九步
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看，我還做了菠蘿和胡蘿蔔的形狀。
步驟10
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它的烘烤方式
步驟11
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小花的造型
步驟12
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它的烘烤方式
步驟13
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烤了很多當零食。