永明岐山臊子面，位於勞動南路，是永明家的總店。分上下兩層，壹樓東側有明亮的廚房，幹凈衛生；二樓還可以看廚師們表演岐山面的制作過程。整體室內裝修風格以中式典雅古色古香為主。
永明岐山肉末面“細滑，煎薄，酸辣，回味悠長，無湯”。他的面條是手工做的，師傅要把面團翻面過16，用手搟到面條細滑有韌性，軟硬適中。用筷子不容易斷，面條細長，嚼勁強，酸酸甜甜，肉香。肉末面裏的配菜來自榆林靖邊沙窩窩種植的土豆，土豆來自陜北靖邊縣。醋來自七味源老陳醋坊，全谷物釀造，具有活血通絡、美容養顏的功效。辣椒，用岐山的肉末做的面，取寶雞地區特有的秦椒(俗稱辣椒)，香而不鈍，回味無窮。
肉末包子也是壹大特色。關中黑豬+岐山醋+秦椒辣椒面=三味合壹。20多種永明秘制調料慢煮入味，讓肉和醋完美融合。用手工包子，麻辣的味道浸在包子裏，包子的面條和肉的鮮味融合在壹起，壹口咬進嘴裏。
說起粽子，大家可能會想到熱騰騰的粽子，但是在陜西，有壹種夏季食品——蜜涼粽子。它是在純糯米做的涼拌粽子上澆上蜂蜜做成的。咬壹口粽子，沾點蜂蜜，又涼又甜又香。