烹飪步驟
步驟1/7
我這裏準備的新鮮鳳爪，個人覺得比速凍的好吃。當然速凍的也可以，也無所謂。這樣壹個盒子基本可以壹個人搞定兩頓飯，哈哈哈。
第2/7步
洗完雞爪，先剪指甲吧。這個很重要。有貓膩。然後妳可以把它切成兩半，
第3/7步
然後，我們將鍋放入冷水中，加入20g料酒和10g姜片，可以起到很好的去腥作用。PS:做飯前，我們先準備壹碗涼水備用。
第4/7步
哈哈哈，這部分有點惡心~大火煮開後會有這種白色浮粉，記得用勺子舀起來。大概要煮7-8分鐘。先把雞爪洗幹凈，然後放在事先準備好的冷水裏泡壹會兒。
第5/7步
做雞爪的時候可以準備醋、醬油、冰糖、檸檬、泡椒、蒜、小米椒~所有材料準備好後，倒入大碗中。
第6/7步
最後我們要做的就是把所有的雞爪放入調好的汁中，放入冰箱冷藏。我又開始了我的推特時間:記得選大碗的，汁不會流過雞爪，保證每壹個雞爪都好吃。我的，因為是保鮮碗，後面蓋蓋子會往下壓，這樣就ok了。太滿了，容易溢出來。