冰裂紋瓷是漢族傳統名瓷。冰裂，又稱琺瑯，是瓷器本身內應力的壹種表現。只有當正常狀態下內應力不平衡，不能維持現有狀態，釉的膨脹收縮超過其彈性範圍的極限時，釉層才會發生斷裂和位移，直至內應力平衡，從而形成宏觀的冰裂效應。
產生這種現象沒有固定的時間，因為直接關系到兩者的膨脹系數，所以瓷器出窯時溫差變化最大，效果最明顯。另外，由於其他外界因素導致溫差變化較大，玻璃釉面老化，內應力無法保持平衡狀態時，也會出現類似現象，所以沒有壹定的時間限制。
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相關傳說
在浙江龍泉縣，有兩個兄弟，章生壹和張生，他們每個人都有壹個窯。第二個學生嫉妒他哥哥的技術。有壹次，葛窯要出窯時，從窯口潑了壹瓢涼水，第壹窯的瓷釉全裂了。但是，出乎意料的是，有壹種意想不到的美感，於是哥窯入選了宋代五大名窯之壹。
據古代文獻記載，哥窯專門燒瓷片，而地窯，即龍泉窯，燒龍泉青瓷不帶片。但當代古陶瓷研究者發現，宋代文獻中並無哥窯、地窯的記載，這壹故事是從元代到明代逐漸編著的。故事雖然荒誕，但也點出了瓷器淬裂的關鍵技術問題。
專家對龍泉縣窯址進行了大規模的調查和發掘，但沒有發現專門燒制葛釉瓷器的哥窯。但他們壹致認為，裂片葛釉瓷器是龍泉窯某些窯的產品。其開膜技術受到浙江南宋官窯的影響。？
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