鄭早年在清政府特使周連福處當過廚師。
有壹次，福州市財政局邀請周濂到家裏吃便飯。席間，用雞鴨、羊肘、火腿等原料加工成壹道菜，放在紹興壇子裏煨制而成。
周濂吃完後稱贊它。
回家後，鄭春發被要求嘗試這個菜，但味道不好，所以周帶鄭到官方的錢局征求意見。
周回到衙門，仔細研究，加上山珍海味，結果香味更濃，味道更好。
1877年，鄭春發辭去正式廚師，在東街口風景名勝區開了聚春園餐廳。海參、魷魚等十八種珍貴原料，加入老酒、生姜、桂皮、茴香，再放入陶瓷瓦罐中煨制而成的菜肴，鮮美無比。
越來越多的人去品味。
當時也有壹批文人雅士推崇聚春園品嘗這道菜。
這道菜端上餐桌，打開壇蓋，頓時壹股怪味撲鼻而來，大家爭相品嘗，感覺異常美味。
學者當場作詩，其中有壹句:“壇滿肉香，佛聞棄禪跳墻。”
“此菜原名福壽泉，後改名為‘佛跳墻’。
近百年來壹直流行於全國各地，在海上享有盛譽。
1，施肥法是將作物所需養分投入土壤的合理方式。施肥既要滿足作物對養分的要求，又要通過施肥不斷提高土壤肥力。要做到合理施肥，就要遵循“因天氣而施肥”、“因土而施肥”、“因作物而施肥”、“因肥料而施肥”、“因經濟效益而施肥”的原則。
2.常見的施肥方法有:基肥。播種前與耕作結合施用的肥料。供應作物整個生長期所需的養分。用量大、肥效慢的有機肥，可采用撒施、條