中醫認為,柏子仁味甘、辛、平,能寧心、通便、止汗;豬心味甘、鹹、平,入心經能補血養心。用適量柏子仁,放入豬心,用水燉。
功效:養心安神,補血潤腸。主治:心悸、怔忡、失眠、腸燥便秘等。
壹種調節失眠的藥膳蓮子百合瘦肉湯
主治:神經衰弱、心悸失眠、病後虛弱等。
蓮子50克,百合50克,瘦豬肉250克,切塊,加水熬湯。
功效:益氣、調中、補虛、養心腎、寧心安神、益智清心。蓮子味甘、澀、平,入心、脾、腎經,能養心益腎、補脾澀腸;百合味甘,微苦,性平,入心肺經,具有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神、益氣理氣的溫和功效。
壹種調節失眠的藥膳甘草麥棗湯
主治:癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。
功效:能平急,養心安神,補脾胃。甘草性味甘、平,入脾、肺經,能平中急、潤肺解毒:小麥性味甘、涼,入心、脾、腎經能養心益腎、清熱止渴;大棗性味甘溫,能補脾胃,益氣生津,調理營衛。每次用甘草10g,小麥30g,紅棗5枚,清水兩碗煎至壹碗,去渣喝湯。
壹種用於調節失眠的藥膳合歡花蒸豬肝
主治:失眠、脅痛等。
功效:涼風明目,理氣,養肝,安神。合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經,能解郁理氣、安神活絡:豬肝性味甘、苦、溫,入肝經能補肝、養血、明目。每次用合歡花(幹品)10g,加少許水,浸泡4-6小時,豬肝100-150g切片,放入盤中,用少許鹽調味,隔水蒸熟,食用。