上海:蟹殼黃、南翔饅頭、紹興雞粥；
天津:壹把菜、狗不理包子、耳朵炸糕、貼水煮魚、木棒水果、桂發祥大麻花、五香驢肉；
太原:枷鎖、刀削面、片子；
Xi安:牛羊肉泡饃，贛州鍋盔；
蘭州:拉面，油鍋頭盔；
新疆:烤羊肉、燒烤、抓飯；
山東:炒包子；
江蘇:蔥油燒、灌湯包、包子丁、蟹黃蒸餃；
浙江:酥餅、重陽板栗餅、鮮肉掌、蝦仁炒鱔魚面、紫米八寶飯；
擴展數據:
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、儒家倫理道德、中醫營養養生理論、文化藝術成就、飲食審美時尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動人民創造了將載入史冊的中國烹飪技藝，形成了博大精深的中國飲食文化。
從歷史沿革上，可以追溯到商代末年太公王時期的“別名:姜子牙”。中國的飲食文化延續了365，438+000多年，分為生食、熟食、藥膳、自然烹飪、科學烹飪五個發展階段。引進了6萬多種傳統菜肴，2萬多種工業食品，豐富多彩的宴席，豐富多彩的風味流派，成為壹個“烹飪王國”。
從內涵上看，中國的飲食文化涉及到食物來源的開發利用、餐具的使用與創新、食物的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲與食品行業的經營與管理、餐飲與國家安全的關系、餐飲與文藝的關系、餐飲與生活境界的關系，博大精深！