油條是壹種長而中空的油炸食品,屬於中國傳統面食。對於老上海人來說,油條和餡餅是分不開的。壹個大餅和壹根油條壹起吃叫壹對早餐,壹個香脆壹個酥脆,是很多老上海人的經典搭配。
顧凡是壹種用糯米和粳米烹制而成的食品,是江南江淮地區的特色傳統小吃之壹。糯米為主要原料,裹以油條、榨菜、肉松等,清香有嚼勁。以前飯團裏加糖或者黑洋砂,後來加了榨菜和肉松。但是油條是不可或缺的,吃的時候要捏緊。
豆漿是將大豆浸泡在水中,研磨,過濾,煮沸而成的壹種飲料。上海有兩種豆漿:鹹的和甜的。甜的是在豆漿裏放糖。鹹鹹的味道配上蝦皮、油條、榨菜、醬油或者特制的醬料,再加幾滴香油,不壹樣的美味。