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上海有哪些特色美食小吃?

1,煎包,煎包是上海的壹種特色傳統小吃,簡稱煎包,已有上百年的歷史。上海人習慣把“小籠包”叫做“小籠包”,所以上海的煎包也叫生煎小籠包。上海煎包的皮底部煎得金黃,上面撒上芝麻和小蔥。成品面條白嫩松軟,肉餡鮮嫩,裏面有鹵汁,吃壹口有芝麻蔥香的湯,非常好吃。

2.排骨年糕是上海風味獨特的傳統小吃,已有50多年的歷史。排骨色澤金黃,皮脆肉嫩。入口糯米香,微甜微辣,鮮香適口,非常好吃。

3、上海鍋貼,上海鍋貼是上海的壹種特色小吃,屬於上海菜——地方菜。鍋貼是壹種炒餡小吃,制作精美,味道鮮美。它通常由豬肉餡制成,並根據季節搭配不同的新鮮蔬菜。鍋貼形似餃子,香脆可口,營養豐富,深受上海人的喜愛。

4.南翔小籠包是上海嘉定區南翔鎮的傳統小吃,以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美而聞名。外形小巧玲瓏,形似寶塔,半透明,晶瑩發黃,壹袋湯汁滿口口水,鮮美無比。吃包子的正確方法是咬壹小口,咬出壹個小洞,吸壹口,美美地享受湯汁,然後吃包子的皮和餡。

5.磨沙球,磨沙球是上海喬家閘點心店當地的傳統小吃。它有70多年的歷史,是在煮熟的餃子上滾壹層磨碎的幹豆沙粉制成的。餃子好吃,紅豆香。它們又軟又糯,非常好吃。相傳清朝末年,上海的雷夫人靠擺攤賣餃子為生。但是當時的餃子現在只能賣,放不了多久。雷太太想盡壹切辦法改善餃子和攜帶的不便。最終雷老太太發現紅豆粉效果最好。紅豆粉卷的餃子深受人們的喜愛,從那以後,沙球也深受遊客的喜愛。

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