第壹步:
煎餅果子的面糊主要是玉米粉、紅薯粉、小米粉等雜糧按壹定比例攪拌成面糊。
第二步:
讓攪拌好的面糊靜置15分鐘，消除氣泡，讓煎餅果子口感更好，更酥脆。
第三步:
雜糧煎餅的制作過程中，好吃脆是必不可少的，市面上沒有賣的。可以自己用餃子皮或者餛飩皮炒。
第四步:
開始攤煎餅的時候，用竹蜻蜓把面糊均勻的攤開，不要影響煎餅的口感。
小貼士:
1，餅要攤薄，這樣才好吃。
2.用通常的抹刀是不夠的。妳要用有點像三角形的木抹刀，拿在手裏大概是10 cm。
3、甜面醬是關鍵，澱粉。不是更少。
4.喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。八角，澱粉。
雜糧煎餅簡介:
雜糧煎餅是小吃的壹種，中國傳統小吃。主要特點是香，裏外脆，好吃。越來越多的人開始註重健康飲食，雜糧煎餅受到越來越多人的青睞。
五谷煎餅很薄，是以五谷為原料做成的。健脾養胃促進消化，富含蛋白質、澱粉、粗纖維等。這是壹種健康的食物。