杏子可以曬幹嗎？
現實中，很多水果除了鮮食還可以做成果脯，葡萄幹就是大家最熟悉的壹種。此外，蘋果、梨、桃、獼猴桃等水果都可以做成果脯，而制作果脯的壹個主要工序就是幹燥。那麽杏子可以曬幹保存嗎？
1，可以烘幹
杏子完全可以曬幹吃。曬幹後，它們成為眾所周知的杏幹，也叫杏脯。工業化生產的杏幹制作過程比家庭自制的要復雜很多，但是自己動手制作杏幹並不是必須的。可能在色澤和口感上不如市面上的杏幹，但在健康上無疑是最高的，因為市面上的杏幹大多含有很多食品添加劑，對健康不利。杏幹的自制流程可以參考《杏幹怎麽做？杏幹怎麽做”。
2.營養素
杏幹不僅酸甜可口，還保留了鮮杏的大部分營養成分。發現杏幹含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、C、E、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、鈣、磷、鉀、鈉、鐵等多種礦物質，營養極其豐富，很多含量很高，是最有營養的蜜餞之壹。
3.飲食問題
杏幹有開胃消食、生津止渴的作用，大部分群體適量食用沒有問題。由於杏幹含糖量高，自制的天然杏幹糖尿病人可以少吃，而市售的杏幹最好不要吃。另外杏幹也是溫性的，實熱體質的人不宜多吃，幼兒和孕婦更需少吃。杏子可以用來做菜嗎？