01.五烈羊:五烈乳羊,肉質有彈性,脂肪少,肉質鮮嫩,營養特別豐富,被譽為美味佳肴。
02.新港傅貴蝦:新港傅貴蝦個頭大,外形美觀,蝦肉飽滿,蝦醬厚實,肉中水分多,鮮嫩甜滑,清淡柔和,具有特別誘人的鮮味。
03.昌化江海鮮:海鮮在昌江人的餐桌上也占有壹席之地。
04.昌江和牛:因其原生態文化,堪稱牛肉上品。肉的顏色是粉紅色的,脂肪的顏色是雪白的,油花密集均勻,肉質鮮嫩多汁,有壹種入口即化的味道。
鄉村的味道
01.葉子炒雞/葉子炒蛋:黎族人喜歡吃壹種叫老爺菜的野菜,葉子炒雞和葉子炒蛋都是黎族人的拿手好菜。據說含有豐富的礦物質和粗蛋白,有清膽、明目、降血壓的功效。它可以去除野味。
02.五條腿的豬;岔河五腳豬,它皮厚油少,肉質緊實,口感鮮爽,味道清香,多吃不膩。
03.霸王嶺雉雞:紅雉雞起源於海南中部深山,以蟲草為食,在山林中飛翔,生長緩慢,肉質緊實,香味濃郁,能吃出山雞的味道。
李家的味道
01.紅糯米竹筒飯:紅糯米竹筒飯,用新鮮大米在竹筒中調味、烘烤,配以青竹節、黃米醬,柔韌、通透。吃的時候喝壹口李的酒,滿嘴都是李的味道。
02.黎甜酒糟:由黎族特產糯米發酵而成。
03.魚茶:是用生魚和熟飯密封半個月以上後發酵的壹種食品。據說氨基酸和蛋白質含量高,營養非常豐富。魚茶的味道很酸。壹般第壹次吃的人不太習慣。當地人說吃多了會上癮,會越來越愛吃。