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杭州在冬天的至日吃什麽傳統食物?

杭州年糕:杭州人喜歡在冬天的至日上吃年糕來慶祝。每年冬天至日,他們會做蛋糕來祭拜他們的祖先或送給親戚朋友。在飲食上,三餐會做不同口味的年糕,比如芝麻粉和糖混合的年糕,肉絲炒年糕等等。杭州人在冬天的至日吃年糕以求好運,這意味著變老。

2、寧波唐果:“吃唐果老壹歲”,冬天至日上寧波必吃的壹個東西就是唐果。唐果的成分和湯圓相似,但是裏面沒有餡。現在寧波人慶祝冬季至日,他們會把湯換成糯米粉,並加入紅薯顆粒,這就是所謂的紅薯湯。

3、大頭菜焗年糕:寧波人愛吃“大頭菜焗年糕”冬季至日的前壹天,寧波人壹般不出門,全家都有在冬季至日早早吃大頭菜焗年糕的習俗。大頭菜的香味已經成為寧波冬季至日節的壹種獨特的鄉村食品,讓人難以忘懷。冬天至日的前夕,家家戶戶烤大頭菜,大火爐裏的火旺得很。大頭菜洗凈,去皮切塊,不要浪費葉子。

4.發酵水餃:發酵水餃是江浙壹帶的著名小吃,不僅用來招待客人,節日時也吃。在寧波的冬季至日習俗中,酒釀餃子是必吃的美食之壹。

5、麻:溫州麻其實是用湯圓做的,表面滾壹些白糖和豆沙。每到冬天的至日,這種軟糯的小麻就會風靡溫州街頭。

6.餛飩:俗話說,“冬天的至日餛飩,夏天的至日面條”直到現在都很受歡迎。在紹興,在冬天的至日上吃壹碗熱餛飩是節日的標準。

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