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杭州的特色小吃洋蔥燉肉有哪些好吃的制作方法?

蔥燉是杭州的特色美食,也是很多杭州人從小食到大的特色小吃。洋蔥燉肉的做法其實很簡單,用料也很單壹,所以在家做洋蔥燉肉也不是很難。如果外地人真的想嘗嘗杭州特產洋蔥燉肉,也可以嘗試自己在家做。?

首先要準備春卷、油條、洋蔥和甜面醬,其他材料可以根據自己的喜好自由擺放。先把食材處理好,把洋蔥切成細長段,和自己準備的春卷皮差不多長。油條也要切成和春卷皮壹樣的長度,然後在甜甜的春卷皮後面均勻刷壹層水。然後把蔥和油條放在春卷的皮裏面卷起來備用。這時候可以在鍋裏放油,然後把卷好的洋蔥包子放鍋裏兩面煎。如果家裏有電餅鐺,制作起來會更容易。只需在電餅鐺表面抹壹點油,然後把洋蔥燉肉放進去,兩面煎至金黃即可。

洋蔥燉肉不僅制作簡單,而且可以作為早餐或晚餐食用。當然,如果是早餐或晚餐,就不必放松。畢竟洋蔥的味道還是比較濃的,早上吃了可能嘴裏會有壹股異味。還可以在燉洋蔥的時候放壹些自己喜歡的其他食材,比如在春卷的皮上打壹個雞蛋,然後卷起來,很有營養,很飽滿。如果是給孩子吃的,也可以放點臘肉,香腸,或者牙線在裏面。

做好之後在表面刷壹層自己喜歡的醬就行了。壹般都是在上面刷上甜面醬,當然如果喜歡吃其他番茄醬或者大蒜辣醬也可以。然後在上面撒壹層芝麻,不僅很香,看起來也很開胃。?

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