有許多人喜歡吃皮蛋，因為它有豐富的營養價值。據分析，皮蛋含有豐富的優質蛋白質、維生素、礦物質和鈣，是人體所需的營養物質。但由於皮蛋含鹽量高，不宜大量食用。所以建議適量食用，既能補充身體的營養，又能享受美食的味道。
在中國的生活中，皮蛋是壹種極具文化內涵的食物，往往象征著團圓和吉祥。在壹些傳統節日和慶典中，皮蛋也是必不可少的食物之壹。人們喜歡在節日或周末做皮蛋，全家人聚在壹起品嘗。同時，許多餐館和飯店提供皮蛋等傳統菜肴，吸引消費者的註意。由此可見，皮蛋不僅是中國傳統文化的壹部分，也是中國文化中的寶貴財富。