材料制備
做紅棗饅頭，需要準備以下材料:
1.面粉:500克
2.酵母:5g
3.清水:適量
4.糖:100克
5.棗泥:適量
6.芝麻:適量
7.食用油:適量
生產步驟
1.將面粉和酵母混合在壹起，加入適量的水，揉成面團，蓋上濕布，醒發30分鐘。
2.將醒發後的面團揉成長條，分成小塊，每壹小塊搟成薄片。
3.在卷好的薄片上抹壹層棗泥，撒上適量的糖和芝麻。
4.將薄片卷成條狀，然後將條狀卷成螺旋狀，壓平。
5.將棗子饅頭放在烤盤上，刷上壹層食用油。
6.放入預熱好的烤箱，烤約15分鐘，至表面金黃酥脆。
技巧
1.做棗子饅頭的時候，要掌握好面團的醒發時間。太長或太短都會影響口感。
2.棗泥塗抹要均勻，不能太濃也不能太稀，否則會影響口感。
3.烤的時候註意火候，不要過旺或不足，否則會影響口感。
4.烤好的紅棗饅頭冷卻後可以密封袋保存，保持口感。
結局
雖然做紅棗饅頭有點復雜，但是只要掌握正確的方法，還是可以做出好吃的紅棗饅頭的。希望這篇文章能對大家有所幫助，讓大家在家也能做出香脆香甜又好吃的紅棗包子。