壹、核桃簡介:
核桃又名胡桃、核桃，是胡桃科核桃屬植物的總稱，原產於近東地區。與杏仁、腰果、榛子並稱世界著名的“四大幹果”。可以生吃，也可以油炸，還可以用來榨油，做糕點，做糖果。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。？核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等疾病，有益於人們的身體健康。除了食用，核桃也是壹種受歡迎的萬文小把手。核桃種植主要分布在歐洲東南部、喜馬拉雅山脈和中國。
二、核桃的營養價值:
核桃含有豐富的營養、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。每100g核桃營養成分:能量627大卡，蛋白質15.4g，脂肪63g，碳水化合物10.7g，鈣108mg，磷329mg，鐵3.2mg，硫胺素0.32mg，核黃素0.18mg。脂肪富含亞油酸，營養價值高。此外，它還富含維生素B和e。
核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素，不僅不會升高膽固醇，還能減少膽固醇在腸道的吸收，適合動脈硬化、高血壓、冠心病的人食用。
核桃仁含有亞麻油酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的護膚劑。經常食用能潤膚烏發，有防止過早變白脫發的作用。？
核桃仁還含有人體所需的多種微量元素，是中成藥的重要輔料，具有行氣、補血、止咳、化痰、潤肺、補腎的作用。當妳感到疲倦時，嚼壹些核桃來緩解疲勞和壓力。