“格瓦斯”取自俄語，翻譯成面包發酵釀造的飲料。它是東歐和俄羅斯的傳統飲料，與德國啤酒、美國可樂、保加利亞布紮並稱為世界四大國飲。
格瓦斯是俄羅斯傳統的面包發酵飲料，始於幾千年前。俄羅斯邱琳早在1900就把格瓦斯帶到了黑龍江，做出了獨特的面包發酵飲料，邱琳格瓦斯。
格瓦斯最初是從俄語“KBAC”音譯而來，意為“發酵”。這是壹種起源於俄羅斯的傳統飲料。操作流程是將小麥研磨烘焙成面包，然後發酵釀造，酒精含量低。
格瓦斯已經成為俄羅斯人的日常飲品，不僅因為它濃郁芳香的味道和獨特的口感。還能快速充饑，消除疲勞。
格瓦斯有很多種，除了格瓦斯是由麥芽發酵制成的，格瓦斯是由草莓、梨和檸檬制成的。事實證明，格瓦斯和酸奶、馬奶酒壹樣，可以調節胃腸道功能，改善機體功能，提高心臟和血液系統的物質交換，有助於保持健康，增強體力。
參考資料:
中國質量新聞網《邱琳VS娃哈哈:誰的格瓦斯才是正宗？》
人民網《2013娃哈哈格瓦斯熱:正宗俄羅斯風味》