2.蒸冰糖。先把冰糖泡在水裏，這樣可以蒸的時間短壹點。之後，我們把水倒入蒸鍋，燒開，倒入冰糖水，慢慢攪拌，直到融化。之後將冰糖水冷卻，稍微加溫。
3.糖水和木薯粉。之後，我們將木薯粉、面粉和糯米粉倒入壹個大碗中，慢慢倒入幾次剛煮好的冰糖水，同時攪拌。
4.對待紅豆。把面糊攪拌成稠糊狀。我們先把紅豆拿出來，簡單沖洗壹下，然後用高壓鍋或者電飯鍋壓壹下。不要把它們壓得太軟，因為我們最後還要在鍋裏蒸。紅豆壹般不會壓得太軟，因為比較硬。
5.倒入紅豆。把紅豆拿出來倒入面糊裏，攪拌均勻，讓每顆紅豆都裹上面糊。然後我們在鍋裏蒸它。
6.紅豆餅。將紅豆面糊倒入模具中，模具是壹個像魚缸壹樣的扁碗，然後將水倒入鍋中，放入面糊，蓋上蓋子蒸20分鐘到半小時。之後，取出鍋，放涼。冷卻後，將紅豆餅切成片。