桂林開米粉店的人太多了。大街小巷數以千計，每隔壹段距離就有壹家米粉店。競爭很激烈。很多店鋪單純靠賣米粉很難賺錢。壹些老字號也存在這樣的問題。為了增加收入，很多人願意公開自己的教學技術，但很少有人能做到傳統的師徒方式。
培訓技巧和指導是有區別的:
培訓技術，教妳的人壹定希望妳能真正學會掌握。唯壹的缺點就是師傅不知道妳是不是真的掌握了，但是他真的什麽都教了。這是妳的事嗎？
指導是不同的。師傅手把手教妳，讓妳操作。他觀察妳的每壹個動作和每壹個細節。如果妳做的不到位，他會馬上幫妳糾正，並仔細給妳講解原理，這樣即使師傅不在妳旁邊。
遇到問題就自己解決。這叫師傅教學技術到位，妳自己真的掌握了。
所以學手藝找好師傅很重要。
作為壹個土生土長的桂林人，我給大家講講幾家米粉店的老板。自己試試運氣，看人家願不願意收妳當徒弟:
來自瓦窯的聚口福米粉；
機場路路口的米粉；
阿香白竹米粉。
祝妳好運！！！