梅花是樹冠開放的落葉小樹。新芽是光滑的，通常是綠色或紅棕色。葉互生，卵形，尖端長漸細，初葉開花，花單生於壹年生枝條葉腋，也有兩簇，白色、紅色、粉紅色等顏色變化較多，芳香，單瓣至重瓣，萼片明顯，開花後常不折疊，雄蕊多，花絲長，雌蕊壹個或多個，近球形核果，有縱槽。
李子原產於中國南方，已有3000多年的栽培歷史。梅的品種很多，無論是觀賞還是果樹。很多類型不僅在露地栽培供觀賞，還作為盆花種植，做成梅堆。花可提精，花、葉、根、籽均可入藥。果實可食用、鹽漬或曬幹，或熏制成烏梅入藥，具有止咳、止瀉、生津止渴的功效。梅花能抵抗根結線蟲的危害，可作為核果類果樹的砧木。梅花是中國十大名花之首。與蘭花、竹子、菊花並列為四君子，與松竹並稱“老寒三友”。在中國傳統文化中，梅以其高貴、堅強、謙虛的性格給人以奮發圖強的激勵。在寒冷中，在花開之前，世界是孤獨的，春天來了。