根據不同植物的不同習性，藤本植物可分為纏繞莖、攀緣莖和匍匐莖。
這種植物的莖又長又細，喜歡以螺旋狀纏繞在其他物體上。其中，五味草的植物順時針纏繞在物體上；矮牽牛和馬兜鈴逆時針纏繞物體；何首烏。而獄猴桃喜歡用不規則的方式包裹物體。
(2)攀援莖這種植物的莖很細長，需要攀援物體的結構才能使其莖長得好。其中，建築物、葡萄等植物的攀援結構為莖蔓；豌豆的攀緣結構是卷須；爬山虎的攀爬結構為吸盤；鉤藤和香蒲的攀援結構為鉤刺狀；羅氏和李雪的攀援結構為不定根。
(3)匍匐莖，莖細長的植物，喜臥於地面，沿地面蔓延生長，枝上有不定根，生長過程中可從地面吸收大量養分。如連錢草、積雪草、紅薯等植物；其節不產生不定根的植物的莖是平臥莖，如生肌和爬山虎等植物。
植物莖除了上述類型外，根據植物莖的質地不同，還可分為草本藤本和木本藤本。