食品
面包體:高筋面粉250克，可可粉10克，糖30克。
鹽2g，酵母粉3g，雞蛋2個。
120克牛奶和25克黃油。
芝士餡:奶油芝士120g，糖15g。
奧利奧碎25g
墨西哥醬:黃油13g，糖粉10g，低筋面粉13g。
全蛋液13g
工作方法
1.將除黃油外的所有面包材料放入廚師的機器中，揉成厚膜，加入軟化的黃油，揉成薄膜。
2.蓋上保鮮膜，將面團發酵至兩倍大。
3.將發酵好的面團分成8份，揉松15分鐘。
4.壓松後的面團排氣，搟開擠到芝士餡裏，包好，表面噴些水，粘上奧利奧屑。
5.在烤箱中35度發酵50分鐘左右，直到兩倍大。拿出來用墨西哥醬擠壹擠。
6.放入S1的烤箱，選擇歐式套餐模式，175度烤18分鐘(平爐170度烤20分鐘就夠了)。
芝士餡法:室溫軟化奶油芝士+糖粉攪拌均勻，然後倒入奧利奧碎屑攪拌均勻。
墨西哥醬做法:黃油常溫軟化+糖粉攪拌均勻，加入蛋液攪拌均勻，低筋面粉過篩攪拌均勻。