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正安冰粉種子的特產在哪裏?

壹、正安冰粉的品質特點像油菜籽,褐色,其面粉遇熱水發粘,可替代瓊脂。加工出來的冰粉色澤鮮艷,味道純正,清涼爽口。

二、歷史淵源與人文關系正安冰粉種子為多年生或壹年生草本植物或藤本植物,廣泛分布於塗平、六都、泄壩、石屏等鄉鎮的溝壑、山谷中,包括野生種和栽培種。當地人有培育冰粉種子的傳統習慣,已有400多年的歷史。在漫長的生產生活中,當地群眾發現了這種糧食,加工成冰粉後,味道純正清涼,是夏日解渴納涼的精品小吃,從而形成了全縣獨壹無二的冰粉小吃,廣受吃貨們的青睞,並引起了北京農業大學食品科學系部分專家學者的關註。1985年7月,他與去北京農業大學學習冰粉種子的原正安農業局技術幹部達成協議,通過深入研究嘗試替代瓊脂,引起了去學習者的極大關註。技術幹部回局後,先後組織4名技術幹部到塗平、林西、連萌、遼源等地調研冰粉種子生產,收集種質資源10余份。但由於人事變動,這項工作壹直沒有深入開展。截至目前,群眾仍以自耕自采的形式,現有零星種植面積130畝。

三、當地政府工作的情況到目前為止,雖然人們喜歡吃冰粉,但是正安冰粉種子仍然是自種自收,沒有引起當地黨委政府的重視,所以特色產業沒有發揮出應有的經濟效益。

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