正宗四角粽子包裝方法圖解
1，兩片朝上的粽子葉交替排列，雙手捏緊，不讓葉子滑落。捏住兩端，形成壹個圓錐體。第壹個角與前內側* * *和後側外側* * *形成* * *關系。
22.用左手捏住四片葉子的結合處。
33.先放壹點糯米。
44.加入豆餡和豆子、紅棗等。
55.最後蓋上糯米，用勺子壓實。
6.左手握住圓錐體，用拇指和食指捏住前端，形成壹個角度。
7.右手折掉上面的葉子，蓋上糯米。
8.把上面的葉子蓋緊。
9.把多余的葉子折下來，第二個角如下圖。
10，第三個角形成下圖。
11.固定兩個角，捏出第四個角。
12，多余的葉子折到壹邊。
13.用左手拇指固定。圓錐體是三角形。
14.系上繩子。為了更強壯，我用牙齒咬住壹端，用右手擰緊。
15，扣緊壹個按扣。
經典四角粽子包法插圖
南北通用的經典四角粽子，讓人看起來就好理解多了。也就是說，在將蘆葦葉套入漏鬥之前，應該對其進行折疊和印刷。有了這個折痕，粽子的第四個角就在那個折痕處。
上面步驟圖中的箭頭是蘆葦葉的折痕和整體走向。
三角形粽子包裝方法圖解
將三片小粽子葉對折，順時針凹成圓錐形。舀壹勺糯米壓壹壓，再舀壹勺綠豆壓壹壓。將綠豆蓋上糯米，壓壹下。然後用粽子葉做個蓋子，蓋緊。用棉線緊緊裹住，壹個漂亮的三角形餃子就包好了。
以上步驟的順序是從左到右，方法非常簡單明了。