調料做好之後，開始把大白菜切成兩半，然後壹層壹層的撒上鹽。為了讓多余的水出來，在容器裏放壹晚上，第二天拿出來，把大白菜洗幹凈，不然會鹹，然後控制幹凈的水，開始給大白菜抹辣醬。記得壹層壹層的塗，少葉多根。最後，敷完了。
做狗寶的方法比辣白菜簡單。把幹狗寶買回家，用冷水泡壹下，然後晾幹，撒上鹽，用力反復搓，然後用水沖洗幹凈，放在辣醬裏，開始攪拌，放冰箱冷藏壹天，第二天就可以吃了。記住，吃的時候撒點白芝麻！味道會更好，懷孕期間沒胃口。做這兩種鹹菜，很不錯。我上傳了樓主做的辣白菜狗寶！！