雞蛋4個，糖20克，蜂蜜20克，低筋面粉80克，玉米油20克，白醋3滴，白芝麻(或黑芝麻)適量。
制造工藝
1，所有食材稱重準備好，雞蛋打入幹凈的不銹鋼盆中。
2.將雞蛋與糖和蜂蜜混合，滴3滴白醋，去除魚腥味。
3、下面開始發雞蛋，因為全蛋液不好發，所以發全蛋液的時候最好用電動打蛋器，雞蛋要在常溫下用，電動打蛋器先低速發再高速，直到蛋液膨脹變白，出現明顯的紋路，不會馬上消失。
4.將打好的蛋液篩入面粉，加入玉米油快速切拌均勻。
5.準備壹個12托盤的烤盤，放在紙盤裏，慢慢倒入蛋液，直到9分滿，輕輕搖晃幾下烤盤，打個大泡泡。
6.在蛋糕液表面撒壹些白芝麻做裝飾。
7.烤盤放在預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘左右。
8.觀察蛋糕表面的顏色，以達到令人滿意的顏色。
小貼士:
1，常溫雞蛋比較容易發，全蛋液不容易發。最好用電動打蛋器。
2.烘烤時間和溫度要根據自己的烤箱來調整。