1，看茶湯
正山人種的茶湯呈現深金黃色，上品壹般有金環，其次是壹些深、淺、濁的湯。
2.聞到香味
正山人種的香氣很特別。品嘗時要特別註意松油煙味和木煙味。松油煙味味道純正不嗆人，不會割破喉嚨和舌頭，而且持續時間長。木頭的煙味很刺激，會讓妳覺得不舒服。進去的時候會有麻木的感覺，咽下去的時候會有壹種割喉的感覺。所以買的時候要特別註意。
3.嘗
品嘗正宗的正山人種，會覺得特別純正、醇厚、順滑，還有壹股清新的松煙香，非常醇厚。
4.看看茶的底部
茶葉泡好後，可以看看杯底。如果茶葉柔軟、豐滿、整齊、古銅色，則為高級正山種。如果茶葉中有暗片、死紅、藍花、厚老，則正山種品質相對較差。
正山族的品牌
1，鄭源正山堂
正山堂是福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司董事長江元勛先生於2005年創立的新品牌。與鄭源共同構成了正山茶的品牌系列。其中，鄭源品牌系列定位於中檔紅茶，而正山堂則是正山茶業的高端紅茶品牌。
2.俊德正山賽
武夷山駿德茶廠位於福建武夷山國家級自然保護區慕童村。它成立於2008年4月。梁俊德主任從事茶葉加工評價工作50余年。他是金銀第壹泡的制作者，也是金玫瑰、金桂、金種、紅袍等產品的始作俑者。