正山的人種，沒煙的和有煙的哪個好？
現在關於有煙和沒有煙的人種說法不壹，但是有煙的人種確實很少。自從1979自然保護區建立後，泡桐的松樹就不能砍了。如果妳想成為壹個吸煙族，妳只能從保護區外購買松樹。松枝越來越珍貴，很多人不喜歡煙味，於是無煙小紅茶成為多數。
正山傳統人種出青樓，煙味在骨。鮮葉從萎雕階段壹直到最後幹燥階段都被馬尾松熏制，松煙的煙霧彌漫在葉、莖、骨中。所以，不僅更貴，而且更難發現，傳統種族的雅山變成了少數民族。用煙味鑒別正山人種，絕不是煙味浮在表面，而是它無時無刻不帶有松煙味，茶湯有剛柔並濟的桂圓湯香味。
正山人種哪個顏色最好？
正山種的茶葉品質很高，無論是外觀還是香氣，風格都很明顯。那麽真正的慕童正山品種就是外形豐滿，色澤潤澤。泡水後湯色紅濃，香氣高而長有松煙味，口感醇厚，有桂圓湯味。奶茶風味不減，形成糖漿狀奶茶，液體顏色更加艷麗。
正山賽要泡多久？
最好用白瓷蓋碗，茶壺、碗蓋等器皿要用熱水燙過再沖泡。然後用90 ~ 00℃的水沖泡。壹般3克正山賽兌150毫升水，2 ~ 3分鐘即可上湯，上品正山賽30秒左右即可上湯。沖泡時間要把握好。太長了會苦澀，太短了就無法沖泡出茶的甘甜。
正山賽多少錢合適？
泡5克左右的90度開水(煮沸後靜置5分鐘左右)。泡了幾次之後，茶湯很快就出來了，然後就可以適當的坐在杯子裏了。紅茶容易澀，不能在杯子裏坐太久。