越來越少的人慶祝這個節日。五六十年代,這壹天,唐人街張燈結彩,五彩繽紛,宛若仙境。來自不同地區的七姐妹俱樂部聚集在這裏,擺下各種五顏六色的香案,祭奠牛郎織女。香案都是用紙糊的,擺滿了花、水果、胭脂粉、紙做的小花衣、鞋、日用品、刺繡。不同地區的“七姐妹會”會在香案上下功夫,看誰做的精致。時至今日,這種活動已被人遺忘,只有少數宗鄉行會仍在這壹節日擺香案祭拜牛郎織女。香案壹般在七月初七準備,晚上開始向織女求情。
因為中國的情人節與女性關系密切,所以也被稱為“女兒節”。中國情人節有吃聰明菜的習俗。巧食的內容包括瓜果和各種面食,各地風俗也不盡相同。各種巧妙的食物做好之後,要陳列在院子裏的幾個案上,仿佛是邀請天上的織女來品嘗。然後大家壹邊看著遠處的夜空,壹邊吃著各種聰明的食物,以為這樣會讓人變聰明。
七種“智能”食物
可愛的
法國巴黎以浪漫聞名。在這個浪漫的國度,自然少不了像愛情壹樣甜蜜的甜點。法式甜品不僅味道香甜,造型也很可愛可愛。
推薦菜:香草奶油焦糖梨
這是壹款充滿法式浪漫的小吃,水晶犁頭的濃郁甜味,薄荷葉藍莓的清新,覆盆子的香甜誘人的香氣形成了完美的結合。它的外形酷似壹只聰明的白兔站在滿月上看著人間的愛情故事。情侶壹層壹層的吃,仿佛在享受談戀愛的過程。
精致的
湘菜的特點是辣、油、色重,講究實惠;而且它的菜品用料廣泛,所以湘菜經常會看到用料奇特,做法巧妙的菜品。
推薦菜:鳥和魚這是七夕情侶的“愛情菜”。這道菜的主料是用魚鰭和魚尾烹制的。上菜前淋上壹層紅紅的正宗湖南辣醬。這道菜的外形就像壹對愛的翅膀在紅色的雲朵中飛舞,象征著“伴我飛”的幸福愛情。
小巧玲瓏
自古以來就有展示瓜果向織女討巧的習俗。如今,瓜果也開始“減肥”了。小蘋果,小橘子,壹公斤重的小西瓜,直徑兩厘米的小番茄,外表嬌小,但吃起來比壹般的瓜果好吃。可以在草木飄香的傍晚準備壹些小口袋瓜果,和他(她)在野外度過壹段美好時光。
推薦瓜果:西瓜、西紅柿等瓜果能為人體提供足夠的水分,既能消暑,又能滿足味覺。在節日的晚上,吃壹些西瓜、水果和其他團圓的水果可以祈求幸福、甜蜜和安全的生活。
精致細膩
上海菜集合了多家之長,可謂“風情萬種”。它講究活,原料新鮮,湯汁醇厚,菜肴精致,最適合情侶在浪漫的節日裏細細品味。
推薦菜:炒鱔糊也叫炸鱔糊,是老上海的傳統菜肴。做好了,需要在鱔糊裏壓壹窩,放蔥花和熱油,邊上放姜絲。上菜的時候,燒開的油會讓蔥花吱吱作響。這時候香味就會溢出來,妳心中的熱情自然會洶湧澎湃。七夕品嘗,既能體驗傳統美食帶來的快樂,又能領略歷史沈澱的味道。
靈巧的
情侶們聚在壹起,吃壹盤刀工菜,就能領略到精湛的工藝,慢慢品味兩個世界的巧妙共存。
推薦菜:金龍牛肉丸這是壹道時尚的新菜,特點是刀工和味道。吃的時候蘸番茄醬,七夕自然嘗到了這道菜的甜味,象征著大團圓。
精致的
法國菜以精致細膩著稱,制作工藝非常細致。吃飯時,他們不僅大快朵頤,還以地道的紳士服務為情侶們提供精致的生活享受。“精致”也屬於它。
推薦菜:秘制鵝肝菜鵝肝是法國美食的象征。為了平衡油膩的鵝肝,廚師大膽地將黑胡椒磨成碎末,將鵝肝做成丸子,十分俏皮,很受年輕人的歡迎。這道法國菜的“精致”來自於幽默的設計,廚師還在球頂上放了兩只“變翅膀”,大大放松了這壹餐中緊張生活和工作的時尚男女的心情。
沒有巧合就不會有故事
世界上所有的故事裏,都有壹個“巧”字。人與人之間的婚姻,戀人之間的相遇,都不是壹個“巧”字可以比擬的。女生想聰明,所以在七夕“求聰明”;情侶們希望幸福美滿,於是來到月亮上等待牛郎織女的相會。碰上美食,為什麽不靠壹個“巧”字。
生活中有太多的巧合,無論是“小”還是“巧”,“七巧”食物的誕生本身就是無數美食家和廚師的巧妙構思合成的。尋找各種“聰明”的食物,我們不禁感嘆:食物的聰明在於這食物之外。世界上有無數種“聰明”的食物,我們所做的壹切都是為了引玉。所謂“巧合不是書”,各種好吃的,各種真實的味道,還要靠美食家自己去細細品味。
七夕美食習俗
適當的水果是七夕節最有名的食物。在宋代,適當的水果已經在市場上出售。妥果的做法是:先將糖放入鍋中融化成糖漿,再與面粉、芝麻混合,攤在桌上,晾涼,用刀切成長方塊,最後折成紡錘形妥果胚,煎至金黃色。此外,《乞巧》中使用的瓜果也有很多變化:要麽將瓜果雕刻成奇花異鳥,要麽在瓜皮表面浮雕花紋;這種瓜叫“花瓜”。