米粉
五味幹香
喬煎餅
柴火臘肉
送蛋糕。
燈芯蛋糕
切片糖(黃糖)
尾參
煮熟的糯米搗成糊狀
魔芋豆腐
瀏陽蒸菜
切碎的辣椒
刀豆
魔芋豆腐
醬蘿蔔
腌青豆
白胡椒
鹽漬蔬菜
發酵大豆
黴豆腐
酸蕎頭
幹魚粉
甜酒
米酒
紅薯片
菱角
豆腐
甘薯粉
甘薯粉
筍幹
彜語
山茶花
楊套子
野生葡萄
采荷
索羅
橘子
特產煙花,那名氣和炮聲壹起響。周軍記得小時候家裏各種煙花上都寫著“瀏陽”二字。但是,自稱食神的周軍還是幹他的老本行,講美食特產。
瀏陽的豆豉很有名,在當地到處都是豆豉的味道。瀏陽的豆豉是用泥豆和小黑豆做成的,顏色是深棕色。
豆豉直接吃略苦,但放在廚子手裏簡直“像做菜”。用豆豉炒出來的菜味道非常濃郁,是很多廚師的制勝法寶。湘菜裏有壹道傳統名菜叫臘肉蒸,用豆豉做調料。
周軍記得,他在長沙的朋友送了他兩箱瀏陽金桔,長方形,味道微酸,果肉挺厚。後來在網上比劃了壹波,發現瀏陽金桔曾是明朝的“貢果”,栽培歷史已有上千年。帶著那兩箱金桔和兩瓶金桔罐頭,他們來到了周軍的身邊。看來這罐是金桔的經典“衍生品”。
瀏陽的素菜相當有名。有壹個周軍在市面上見過冰醋姜,加工成零食包裝。瀏陽的素菜以養生著稱。食材都是無公害素菜,大多采用鹽津的加工工藝,把壹些果蔬做成綠色食品。
對了,說起這道綠色無汙染的素菜,讓周軍想起了另壹道比較有名的菜——瀏陽蒸菜。是湘菜中非常傳統的壹道菜。常見的有蒸火腿、蒸豆幹、幹扁豆。
瀏陽茴香餅也很有名,和瀏陽豆豉壹樣有名。也是為了見過大風大浪的老人,年齡超過3000歲。蛋糕中茴香和肉桂的天然香味是最大的特色。
瀏陽煙花鞭炮
瀏陽煙花爆竹是湖南的傳統特產和主要出口商品。產於瀏陽縣,已有1300多年的生產歷史,以工藝獨特、品種多樣、裝飾精美、色彩艷麗、聲音清脆、色香味俱全、燃放安全而享譽世界。1986在摩納哥舉行的國際煙花比賽中獲得壹等獎。花炮是瀏陽最大的手工業,素有“十爆九爆”之稱。目前,全縣有近千家花炮廠,從業人員超過1.4萬人。生產鞭炮四大類,100多個品種;12大類300多個品種的煙花。產品暢銷全國及世界56個國家和地區。
菊花石雕
菊花石雕刻是瀏陽縣的壹種獨特工藝品,用兩億多年前生成的菊花石雕刻而成。據了解,到目前為止,世界上只有瀏陽出產這種天然石材,所以瀏陽菊花石雕被譽為“天下第壹”。這種石頭和菊花壹樣,有單核、雙核、三核、無芯花芯,和竹葉菊、繡球茄菊、蒲菊、金錢菊也差不多。雕刻師利用菊花石的這些特性進行雕刻,整理花瓣,添加枝葉,浮雕成壹簇簇菊花。近年來突破平面造型,發展為立體多層花卉,使人物進入這種獨特的工藝品,如雕刻成《黃巢詠菊》《天女散花》等童話作品。瀏陽菊花石雕刻工藝精湛,構思巧妙,曾獲巴拿馬世博會獎牌。
勞道和刀劍
老道河刀剪是湖南省著名的工藝商品,產於長沙縣老道河鎮。這個地區的刀剪生產壹直很繁榮。老道河刀剪與北京的王麻子、杭州的張小泉齊名,被評為國家優質產品。老道河刀剪的特點是開合流暢,刃口鋒利,經久耐用,造型美觀。相傳三國名將關公墜入刀河數裏而復得,故名,是地刀剪刀鍛造業興盛五百余年。集刀剪鍛造之精華,產品造型獨特,技藝非凡,工藝精湛,爐火純青,刀刃鋒利,不軋不崩,經久耐用。
瀏陽豆豉
瀏陽豆豉是瀏陽縣的地方特產。它是由泥豆和小黑豆經過精細加工制成的。成品豆豉呈深褐色或醬紅色,皮皺肉幹,質地柔軟,顆粒飽滿。泡水後,汁濃味鮮,是做菜的好調料。湘菜中的名菜“臘肉蒸”是用豆豉作為調料的。豆豉也有壹定的藥用功能,可以治療感冒。將少量豆豉與姜、蔥、胡椒壹起煎服,以散寒解表。瀏陽豆豉是旅居海外的湖南人探親歸來必買的土特產之壹。
瀏陽蒸菜、文佳茴香餅、瀏陽豆豉、瀏陽苗圃、瀏陽花炮、瀏陽烤魚等。
瀏陽最喜歡的是蒸菜。
瀏陽湯的鐵鍋燉蠔恰
瀏陽煙花,瀏陽蒸菜
瀏陽茴香餅是被遺忘的特產。
鞭炮,煙花[牛][轉][幹][坤]