清明將至，雨水增多，天氣越來越暖和！清明節作為中國四大重要傳統節日之壹，除了掃墓、踏青之外，還有很多飲食習俗。4月5日清明節，不管妳有錢沒錢，記得吃6種食物，壹切都會對家人好！
第壹種:青年團
青年團是江南的特色小吃，有1000多年的歷史。在古代，團子主要用於祭祀，而現在團子是壹種時令小吃。因為做青丸子的時候需要用艾草的汁液，而且清明的艾草特別鮮嫩！清明節的時候，很多南方的朋友會摘壹些艾草，做成壹個綠色的球，作為春遊小吃。
青年團的做法是:
1.將艾草洗凈，放入開水鍋中，用清水焯壹下，然後取出晾涼，擠出水分，放入料理機中，攪拌成泥狀，然後過篩，將艾草汁倒入碗中。
2.取壹個鍋，加入糯米粉200克，糖30克，玉米油15克，攪拌均勻，加入適量艾草汁，攪拌成面絮，揉成光滑的面團，攪拌10分鐘。
3.面團醒發後取出，揉成長條，切成大小均勻的面團，每個面團揉成圓形，然後壓成餅，加入適量豆沙餡，包好豆沙餡，重新團好，放入蒸籠，大火蒸15分鐘，取出後刷壹層玉米油。
第二種:推包子。
紫腿饅頭，也叫棗花饅頭，是北方許多地區清明節必吃的食物之壹！是壹種用面粉和紅棗、紅豆、黑豆、雞蛋等配料做成的面食！其實，紫推饅頭不僅是壹種面食，更是壹種藝術品。因為，做包子的時候，人們會用梳子、剪刀、錐子、鑷子等工具把面團做成燕子、昆蟲、蛇、兔子等形狀。蒸出來的面條栩栩如生，又好看又好吃！
第三種:巴巴
巴巴，也叫艾葉巴巴，是壹種由艾葉和糯米粉制成的傳統小吃。在湖南、貴州等地，食用歷史悠久。同時也是西南地區清明節和寒食節必吃的食物之壹！
艾蒿粑粑的做法:
1.取適量艾葉，清洗幹凈，放入清水盆中，浸泡12小時，然後放入開水鍋中，用清水焯壹下，取出放涼，再放入清水盆中浸泡12小時。
2.取出浸泡過的艾葉，擠出水分，切成塊，放入盆中，加入適量糯米粉，攪拌均勻，加入適量水，揉成略幹的面團。
3.將花生和芝麻炒熟，放涼，卷成塊，放入碗中，加入適量白糖，攪拌均勻，取適量艾葉面團，壓成餅，加入適量花生塊，然後包好，放入模具中，壓好，倒扣在柚子葉上，上鍋蒸10分鐘。
第四種:痱子
粽子是壹種酥脆可口的油炸食品，也是很多地方清明節和寒食節必吃的食品之壹！北方痱子以面粉為主，南方以米粉為主。炸出來的痱子又紅又亮，香脆可口，特別好吃！最後提醒大家，痱子雖然好吃，但是屬於高熱量高脂肪食物，不適合過量食用！
第五種:棗糕
棗糕，也叫推糕，是北方地區清明節必吃的傳統小吃之壹！以前的棗糕壹般都是用酒醅和壹些大棗蒸的。現在除了蒸棗糕，人們還會放在烤箱裏烤，又甜又軟，老人小孩都愛吃！
紅糖棗糕的做法:
1.準備80克大棗，清洗幹凈，切成小塊，放入鍋中，加入60克牛奶，小火煸炒至牛奶完全被大棗吸收，關火。
2.取壹個無水無油的盆，放入五個雞蛋，120g紅糖，滴兩滴檸檬汁，用打蛋器打至原來大小的三倍，加入棗粒，畫出鋸齒形，攪拌均勻，然後分三次篩入150g低筋面粉，攪拌均勻。
3.加入1g鹽、2g小蘇打、3g泡打粉、80g玉米油，混合均勻，倒入帶活動底的蛋糕模中。模具可以用壹圈吸油紙圍起來，搖幾下，把氣泡搖出來，然後撒上適量的白芝麻。
4.把烤箱調到150度。預熱10分鐘後，將模具放入烤盤，溫度調至160度，烘烤35分鐘。妳可以吃它。如果看到棗糕在最後十分鐘已經上色，可以在上面蓋壹層錫紙，防止棗糕烤糊。
第六種:雞蛋
雞蛋營養豐富，是我們每天必須吃的食物之壹！在清明節的這壹天，許多地方都有吃雞蛋的習俗。相傳在先秦時期，很多地方都有禁火的習俗。人們提前煮好雞蛋，留到寒食節吃。建國後，寒食節和清明節壹直在壹起，清明節吃雞蛋寓意:您壹年到頭身體健康，萬事如意！
糖醋雞蛋的做法:
1.在熱鍋中加入適量豬油，將豬油燒開，加入6個雞蛋，將雞蛋煎至金黃色。
2.另起鍋熱油，放入蒜末，炒香，加入適量番茄醬，翻炒均勻，加入適量水，加入適量鹽、醬油、糖、白醋。
3.大火燒開後，轉小火，放入煎好的雞蛋，燉2分鐘，轉大火收湯，待湯收至濃稠後，關火出鍋，將雞蛋放入盤中，倒入汁液。妳可以吃它。