春節:農歷正月初壹是民間最重要的節日。人們天壹亮就起床,放鞭炮,互相祝賀,互相拜年。在這壹天,閩南人壹般不煮新米做早餐,而是吃除夕的“剩飯”,以求得幸運,祈求來年“有余”。漳州人吃“甜面”,俗稱“長壽面”,象征長壽。初壹起床後,晚輩要給長輩拜年,長輩要獎勵晚輩“紅包”,也就是“壓歲錢”。正月初二,冰南人習慣在這壹天“邀女婿”,很多夫妻帶著孩子回父母家團聚。新中國成立後,將春節的三天(初壹至初三)定為國家法定節假日,政府舉行團拜,民間舉行遊園活動。漳州每年都會舉辦“娛樂春園”,展示各種商品,還會上演湘劇、木偶戲等娛樂節目。遊客聚集成人山人海。
元宵節:農歷正月十五,歷史上稱為上元節,也叫元宵節。這壹天,閩南人吃“元宵”。晚上,共富街上掛著各式各樣的燈籠,有雞燈籠、鴨燈籠、鵝燈籠、魚燈籠、南瓜燈、葫蘆燈籠等固定的燈籠,也有風燈籠、賽馬燈籠、雲龍燈籠、猴子燈籠、蝸牛燈籠等可以旋轉的燈籠。同時,還燃放煙花和舞龍舞獅。漳州的曹華街是制作燈籠的地方,有許多著名的工匠。這天晚上,所有新婚的新娘都會去附近的寺廟拜佛。有孩子的會在這壹夜感謝佛祖,沒有孩子的會借此機會為孩子向佛祖求情。新中國成立後,漳州的元宵節、焰火、舞龍舞獅等民間藝術活動更加熱鬧。近年來,燈籠都集中在中山公園,成為“燈籠的海洋”。各種燈籠猶如百花齊放,五彩繽紛。
清明節:在清明節期間,閩南人會吃春餅,做清明果,捧酒捧茶或買餅祭掃祖簾。掃墓時,要在墓園裏撒上長條的紙箔,在墓園裏除草種樹,在墳裏培土,以表達對已故親人的懷念。中華人民共和國成立後,學校、機關、團體在清明節組織掃墓、敬獻花圈或種植松樹,表達對革命先烈的緬懷。
端午節:這個節日據說是為了紀念公元前4世紀中國偉大的愛國詩人屈原。閩南的端午節被稱為“五月節”。這壹天,農村每家每戶都要在門楣旁插菖蒲、艾草,燒1酒或飲1酒,孩子們還要在胸前佩戴香囊,以辟邪祛病。中午,人們會吃面條,品嘗堿性餃子,肉餃子或豆餃子。這壹天最熱鬧的是龍舟。漳州地區的龍舟船體狹長,頭尾高高翹起,船頭雕有巨大的龍頭,船體繪有鱗片。在龍舟上插壹面“頭旗”作為競賽單元的標誌。過去,龍海縣舉行龍舟比賽時,會在河中的浮標上綁上幾只雞,讓參賽者獲得冠軍。現在,t恤和背心被作為“標準”。
中秋節:農歷八月十五是傳統的中秋節。在節前,閩南農村大多會購買屏山柚、文旦柚或蜜柚,陳列在大廳裏。只有在這壹天,它們才會被剝下來,分發給全家人,慶祝團聚。這天晚上,城鄉居民要在天井、門口或陽臺賞月、吃月餅。有的農村婦女讓女兒在月亮下拜神,俗稱“請月亮阿姨”,祈求好姻緣。現在這些古老的習俗在新思潮的沖擊下逐漸被淘汰。
重陽:農歷九月初九是傳統的重陽節。中國沿海的人們會在這壹天吃蟹酒,爬山,參觀名勝古跡,放風箏。在這壹天,人們到處可以看到各種各樣的風箏,在天空中翺翔。在過去,海城的人們仍然在這天晚上把燈籠綁在風箏上,那時天空充滿了燈光,這是壹個奇觀。
冬天的至日:吃冬天的至日糖球是漳州的習俗。在節日前夕,每家每戶都用糯米磨成球,放在竹簾上。第二天早上,放在紅糖鍋裏煮,作為節日早餐。在過去,農民也在這壹天去祠堂祭祖。
谷物祭祀:農歷十二月二十四日,舊稱谷物祭祀日。傳說家家戶戶都有壹個“竈神”,是上天派來監視人間的神。每年的這壹天,竈神都會回天匯報這壹家的善惡表現,壹直到正月初四晚上。竈神離開前,家家戶戶都要向他告別,這叫“祭竈”。祭竈時要把酒糟抹在竈口,讓竈神飽餐壹頓,以便後天好好說話。為了照亮竈神,從晚上到黎明都要供奉香燈。
年夜飯:在漳州叫“年夜飯”,家家戶戶都要“圍著爐子”過年。在外地的家人,只要有可能,都要盡量回來團聚。如果有人不回來,給他留個座位,穿上他的壹件衣服,桌上放壹副眼鏡和筷子。圍著竈臺,圓桌中間放著火鍋,茶和菜是壹年中最豐盛的。同時也強調了寓意,如火鍋裏的熱肉丸、魚丸,寓意家人團聚;壹條完整的大魚,象征“壹年有余”;豬腳芋頭,寓意來年有奔頭;並把蚌殼放在門後,用人類最古老的貝殼幣,暗示錢不會流出等等。在舊社會,窮人和富人過年有天壤之別。現在,在春節期間,每個家庭都可以享受這種豐盛的家庭晚餐。“圍著火爐”之後,晚輩會向長輩“辭職”,有的會“舉燭”到天亮。
婚喪習俗:舊社會,男女的婚姻是按照媒妁之言、父母之命進行的。商量婚事時,把男女雙方的年齡八字寫在紅紙上,由媒人傳給雙方父母,雙方父母根據年齡八字要求占蔔,然後約定。如果婚姻談判成功,將在某個日期進行約會。結婚典禮前壹個月,男方通知妻子,要帶蛋糕等禮物,給他送彩禮。結婚前壹天,女方會把自己的妝容送到男方家。婚禮當天,男方家準備鼓樂轎子,由媒人牽到女方家。進入洞房後,新郎新娘並排坐在床沿上,稱為“坐床”。稍事休息,拜天地,飲美酒。新中國成立後,新婚姻法實施,取消了包辦婚姻和買賣婚姻。男女自主結婚,辦新婚,辦茶話會,既經濟又熱鬧。但是有些地方仍然保留著壹些舊的風俗習慣。