湯圓壹盒，蓮子適量，龍眼肉適量，紅棗適量，枸杞適量，冰糖適量。
做法:1。湯圓不用解凍，放入開水中，水開後轉小火，浮起來就拿出來。
2.蓮子洗凈，與紅棗、枸杞、適量清水壹起放入鍋中，蓮子煮熟後與龍眼肉壹起煮。
3.在方法2的蓮子湯中加入適量冰糖，最後加入方法1的湯圓。
龍井湯圓材料:
龍井茶10片，糯米粉200克，豆沙(搗成泥的餡)150克，清水。
練習:
先泡兩次龍井茶，把茶葉分開，茶葉留著備用(泡茶的水溫不要太高，80度就好。)
將糯米粉篩入盆中，用適量的水揉成軟硬適中的面團，然後揉成長方形，切成小塊。
每個小面團揉壹個深窩，加入紅豆沙或搗碎的餡，合上揉好。
燒開半鍋水，放入準備好的湯圓，水開後加入半碗清水，湯圓浮出水面時取出。
最後沖進沖泡好的龍井茶就好了。
小貼士:
如果不愛吃豆瓣醬，可以將花生、芝麻、核桃、棗仁、青梅、桂花糖漿、白糖混合均勻，做成其他的餃子。
芝麻搗碎的方法是將去皮的芝麻炒香，碾碎，加入糖和雞油(黃油和豬油也可以)混合。
“平安”居香的春節湯圓材料；
3人份袋裝小籠包，蘋果1，橘子1，冰糖適量，水適量。
做法:1，袋裝小湯圓先稍微解凍，保證湯圓不粘連。
2.蘋果洗凈，帶皮切塊，橙子去皮，扯下橙筋(這些白筋可以用來泡茶，只要不怕苦)，切塊。
3、不銹鋼鍋將冰糖放入水中燒開，放入湯圓，中火煮至小湯圓浮起。
4.先倒入蘋果丁煮出蘋果香，再倒入橙子丁拌勻，裝碗食用。
客家餃子材料:
湯圓1/2斤，肉絲4盎司，紅蔥末少許，蝦仁少許，香菇絲少許，韭菜1少許，芹菜少許，香菜少許，鹽少許，胡椒粉少許，香油少許。
做法:(1)將韭菜、芹菜、香菜全部切成粉備用。
(2)取油鍋，爆香紅蔥，然後放入肉絲、香菇絲、蝦米，壹起翻炒，加適量水做成湯備用。
(3)再燒1鍋水。水燒開後，將湯圓放入鍋中至浮起，撈起煮好的湯汁，加入調味料，撒上韭菜、香菜、芹菜粉。
八寶湯圓材料:
材料:銀耳50克，芋頭1包，小湯圓1包，八寶豆1包。冰糖適量。
做法:A、將銀耳放入水中泡軟，撈起瀝幹水分。
B.將糯米球和芋頭球放入沸水中煮2-3分鐘。
c、八寶豆、銀耳、湯圓、芋頭丸子用適量的水焯壹下，再用適量的冰糖焯壹下。
姜湯餃子材料:
10湯圓(餡料自選)，100g生姜，根據個人口味添加紅糖。
練習:
1.先把水燒開，加入紅糖，直到糖溶解。
2.加入姜，煮約1分鐘。
3.加入餃子，煮3分鐘左右(根據餃子大小調整時間)。
4、關火，蓋上鍋蓋，把湯圓和姜煨在裏面，讓姜的味道更加浸潤。
南瓜養生餃子材料:
甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
做法:1。將南瓜洗凈、去皮、切成小塊，撒少許水，放入微波爐中微波4-5分鐘，使南瓜成熟變軟；
2.取出南瓜，用搟面杖搗成南瓜泥；
3.鍋中加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，攪拌煮至湯圓浮起，加入半碗冷水繼續煮沸，然後撈起煮好的湯圓，放入冰水中浸泡；
4.鍋洗幹凈後，加入適量鮮牛奶和水，倒入之前搗碎的南瓜，邊煮邊攪拌均勻。煮沸後加入適量糯米粉和水勾芡攪拌成南瓜醬；
5.最後把煮好的餃子倒回南瓜醬裏，加些糖和少許鹽拌勻。
綠豆沙餃子材料:
綠豆250克，陳皮5克，糖250克，寧波湯圓(冷凍)1袋，水2000毫升。
做法:將1綠豆去雜，洗凈，用溫水浸泡1小時。
2取鍋燒開水，倒入綠豆/陳皮，繼續燒5分鐘，然後小火慢燉。
3另外，取清水燒開，將湯圓(不解凍)放入鍋中燒開浮起，加壹勺水燒開湯圓再浮起，取出後用涼開水浸泡備用。
4大約30分鐘後，換火。5分鐘後，去掉蓋子，把浮在上層的綠豆皮撈出來(蓋上蓋子，反復撈綠豆皮)，直到大部分綠豆酥爛，加糖煮2分鐘，做成綠豆糊。
5盛壹碗綠豆沙，加入4-5克湯圓。
紅糖姜棗湯圓:
小湯圓300g，紅糖適量，老姜5片，紅棗8枚。
做法:1。湯圓不用解凍，放入開水中，水開後轉小火，浮起來就拿出來。
2.將2碗老姜片、紅糖、紅棗加水約5分鐘，再用1的方法加入湯圓即可食用。
馬蹄椰奶湯圓材料:
椰子壹個，馬蹄10，餃子10，糖適量。
練習:
1，馬蹄去皮，用攪拌機磨碎；
2、椰子鉆孔取汁；
3.將椰子汁倒入馬蹄泥中煮沸，加入適量的糖；
4、燒開後加入小湯圓燒開！
草莓湯圓和蜜瓜杯材料:
壹盒速凍湯圓含10，草莓10，蜜瓜1。
做法:1。速凍湯圓放入沸水中煮10分鐘左右，直到浮在水面上。
2.蜜瓜去皮，挖成瓜杯。洗完草莓後，把它們切成小塊。
3.將煮好的湯圓撈起，放入蜜瓜杯中，放入蒸籠蒸五分鐘，讓瓜香滲入湯圓。
4.吃的時候配上草莓鮮果就ok了。
湯圓銀絲鯽魚湯材料:
活鯽魚2條，白蘿蔔1個(約250g)，湯圓適量，熟豬油適量，精鹽少許，料酒少許，雞精少許，醋適量，蔥適量，姜適量，胡蘿蔔絲少量。
做法:1。用清水水磨湯圓，揉成小湯圓(現在小湯圓超市都有賣，可以忽略這壹步)；
2.將活鯽魚宰殺洗凈；白蘿蔔洗凈，切成細絲；將洋蔥切成段；將生姜分別切成片和粉末；
3.將煮好的豬油放入鍋中，加熱後將鯽魚煎成微黃的顏色，壹般是熟透的，過熟容易斷。炒好後，撈起裝盤；
4.鍋中倒入750g清水，加入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥姜等調料燒開，再加入小湯圓、炸鯽魚煮10分鐘，最後加入少許鹽、雞精關火即可食用。
桂圓蓮子餃子材料:
蓮子、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖、湯圓。
做法:1。蓮子(我用的是冰鎮的)。先用紅棗煮。然後加入桂圓和枸杞煮壹會，加入冰糖關火。
2.餃子分開煮，放進去。如果壹起熬湯，會很濃。做妳喜歡的任何事情。然後打個雞蛋，就可以給孩子做早餐了。
桂花酒餃子材料:
壹袋湯圓，桂花糖，酒糟，壹個雞蛋。
做法:1。將雞蛋敲入碗中，舀兩勺酒醅和雞蛋打散備用；
2.鍋裏放適量的水煮餃子，再放兩勺桂花糖；
3.將蛋酒倒入糯米球中，輕輕攪拌並煮沸。