第壹個:焚香靜心,活活煮出甘泉。
焚香靜氣,就是通過點燃這種香,營造出壹種祥和、肅穆、極其溫馨的氛圍。
希望這沁人心脾的香味能讓大家心曠神怡,也希望妳的心隨著這長長的香煙升華到壹種優雅而神奇的境界。活煮泉水,就是用大火把鍋裏的山泉水煮開。
第二種方式:洋洋得意和葉佳犒賞客人。
像孔雀壹樣驕傲地向同伴展示她的羽毛。通過這個節目,我們將向所有來賓介紹我們精美的功夫茶具。
“葉甲”是蘇東坡對茶的美稱,葉甲的賞賜是請大家欣賞烏龍茶的外觀和形狀。
第三路:大賓穆林,烏龍入宮。
大賓是明代制壺大師。他制作的紫砂壺令歷代茶人驚嘆不已,視為珍寶,所以後人稱之為大賓紫砂壺。大賓穆林就是用開水燙茶壺,其目的是為了洗壺,提高壺的溫度。
我們把烏龍茶裝在茶壺裏,入宮叫烏龍。
第四種方式:高山流水,春風吹在臉上。
沖泡烏龍茶講究“高水,低茶。”山中流水,意為吊壺高,借助水的沖力,茶葉隨茶壺中的水波翻滾,達到洗茶的目的。
“春風刷臉”是指用壺蓋沖水時輕輕刮掉白色泡沫,使壺內茶湯更清澈幹凈。
第五道:烏龍入海,再洗仙臉。
烏龍茶講究“把頭泡在水裏,泡兩個茶,泡三四個茶才是精華”。我們壹般不喝第壹口茶湯,而是用它來燙杯子。我們把剩下的茶湯倒進茶海。因為茶湯是琥珀色的,從壺口流到茶海就像龍入海,所以叫烏龍入海。
“重新洗仙女臉”第二次釀造。這種沖水需要蓋上蓋子,在壺外澆上熱水,這樣內外加熱有利於茶香的散發。
第六:將玉液回鍋,然後註入花蜜。
將茶壺中的茶湯倒入公平馬克杯中,稱之為“玉液回鍋再註甘露”。
第七道:吉祥龍雨,鳳凰點頭。
將fair mug中的茶湯快速均勻地倒入香杯中,稱之為“吉祥龍雨”,取其“露珠落下”的吉祥之意。
當公平杯裏的茶湯所剩不多時,就要倒掉,這裏形象地稱之為“鳳凰點頭”,以示對客人的敬意。
第八路:龍鳳成祥,鯉魚翻身。
把茶杯倒在香杯上,叫做龍鳳呈祥。把扣得緊緊的杯子倒過來,叫鯉魚翻身。
中國古代神話傳說:鯉魚翻身過龍門,可以化龍升天。我們用這個節目祝大家家庭和睦,事業有成!
第九道:持杯獻禮,獻香茗。
這個程序是通過敬茶讓大家感覺更親近,感覺更親近,氣氛更融洽。
第十種方式:欣賞兩種顏色,喜歡聞高香。
輕輕旋轉舉起香杯,雙手合十聞香味。喜歡聞高香,就是聞頭裏的茶,看茶湯聞起來是不是高香清新無異味。
欣賞湯的顏色,就是欣賞茶杯裏的茶湯是否清澈、艷麗、淺黃。
第十壹行:三龍護鼎,初嘗怪茶。
用大拇指、食指和中指托住杯底,這樣可以安全優雅地拿著杯子。三指簡稱三龍,茶杯簡稱鼎,稱為三龍護鼎。女士可以用藍色的手指拿杯子。
祁鳴的第壹口是三種茶中的第壹種。茶湯入口後不要馬上咽下去,要吸氣,讓茶湯在口中翻滾流動,讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側的味蕾充分接觸,才能更準確地體會到美妙的茶味。
怪茶初嘗主要是品嘗這種茶的火性,看是“老火”還是“青火”
第十三道:第二味雲朵滿,喉底甜。
“二級雲”是第二種茶。第二品主要是茶湯的味道,看茶湯過喉後是鮮滑還是生平和。
第十四道:三次倒石奶,讓妳心痛。
三次倒石奶就是倒前三次茶。“石乳”是元代的貢茶,後來被用來比喻烏龍茶。第三次聞到香味了。這次和前兩次不壹樣。就是用嘴吸入茶香,然後像點煙壹樣用鼻子呼出。這樣可以使茶香直沖腦門,全身心地感受茶香,所以形象地稱為“驚心動魄”。
第十五道:滿口英語,懂茶韻。
“有英國味”是第三種茶。這種品茶叫咬茶。清代大才子袁枚在品茶的時候曾經說過“品茶要用英漢語體貼”,其中英漢語都是花的意思,所以品茶的時候要細嚼慢咽,像壹朵小花壹樣細細品味。
第十六道:君子之交淡如水。
“君子之交淡如水”,淡淡的味道就像喝了三盤濃茶後的壹杯白開水。不要急著咽下嘴裏的開水,要像對鷹嘴花那樣慢慢琢磨。咽下開水後,張開嘴,吸壹口氣。這時候妳會覺得口水直流,回味甘甜,無比的舒服。這就是“此時無茶勝茶”的感覺。這個節目體現了人生哲學:平淡才是真實。
第十八條:以茶獻福,沏壹杯茶。