問題2:豬的哪個部位是豬排？豬排是豬裏脊肉。
比如檸檬汁豬排
材料:豬排6塊，檸檬半個，洋蔥少許，洋蔥1個，黑胡椒粉1茶匙，面粉3湯匙。果汁:糖1茶匙，生粉少許，水適量。
練習:
1.豬排洗凈，加鹽和半茶匙黑胡椒粉拌勻。豬排兩面撒上面粉。
2.熱油，將豬排煎至兩面金黃，至熟，撈起。
3.洋蔥洗凈切塊。將檸檬洗凈，加入少許桃子，將檸檬肉榨汁。
4.熱油，炒洋蔥，放入檸檬絲、檸檬汁和剩下的半茶匙黑胡椒粉，炒豬排和洋蔥，埋好醬汁即可食用。
特點:豬排香，檸檬香，壹濃壹清，相得益彰。
橘子豬排
材料:豬裏脊肉500g(切成四片)、橙子1個、蜂蜜1茶匙、姜末、極鮮醬油、鹽、雞精、糖、胡椒粉、香油、料酒、生粉少許。
練習:
1.擦去切好的豬排表面水分，用刀背輕輕拍打，加入姜末、美味醬油、鹽、雞精、糖、胡椒粉、香油、料酒、生粉腌制20分鐘。
2.剝橘子。桃子將它浸泡在沸水中5分鐘。壹半果肉榨汁，另壹半切丁備用。
3.鍋中放油(比平時多壹點)，將腌制好的豬排放入鍋中煎至兩面金黃至熟，放入盤中。
4.鍋裏放壹點油，倒入橙汁、橘皮絲、橘肉、蜂蜜和1小勺極鮮醬油，翻炒壹會兒，將1小勺生粉倒入鍋裏和5小勺水，勾出稀醬，把醬倒在豬排上。
特點:豬排嫩香，橙味濃郁。
豬眼牛排
材料:豬眼牛排200克。腌料:蔬菜絲(胡蘿蔔、洋蔥、芹菜)、香葉2片、黑胡椒少許、白蘭地、鹽、糖、雞精、油、清水、蛋清、生粉、醬油。配菜:土豆泥、西蘭花、鮮蘑菇、胡蘿蔔和橄欖。果汁:適量桃汁。其他調料:食用油、黃油、白酒。
練習:
1.用蔬菜絲(胡蘿蔔、洋蔥、芹菜)、香葉和少量黑胡椒腌制豬排，加入白蘭地、鹽、糖、雞精、油、清水、蛋清、生粉和醬油。
2.鍋燒熱，放油，將豬排放入鍋內炸至顏色較高，再翻面煎另壹面至全熟即可食用。
3.榨汁的方法是先將桃罐頭切丁，用攪拌機加入少量桃汁打成糊狀(不用攪拌機也可以自己打)。切壹些桃子備用。燒熱壹只鍋，放入黃油，放入洋蔥炒香，然後放入鮮奶油、桃醬、白酒、鹽和雞粉，最後放入軟黃油，攪拌均勻。
4、拌上配菜，把汁撒在豬排上即可食用。
特點:酸甜可口，芳香誘人，具有東南亞風味。
問題3:帶骨豬排指的是豬的哪壹部分？這是裏脊肉，壹種沿著豬的脊柱流動的優質C肉。
問題4:西餐廳的豬排是裏脊肉，豬的哪壹部分沿著豬的脊骨是很好的C肉。
問題5:豬的哪些部位可以做成豬排？豬排是豬裏脊肉。
比如檸檬汁豬排
材料:豬排6塊，檸檬半個，洋蔥少許，洋蔥1個，黑胡椒粉1茶匙，面粉3湯匙。果汁:糖1茶匙，生粉少許，水適量。
練習:
1.豬排洗凈，加鹽和半茶匙黑胡椒粉拌勻。豬排兩面撒上面粉。
2.熱油，將豬排煎至兩面金黃，至熟，撈起。
3.洋蔥洗凈切塊。將檸檬洗凈，加入少許桃子，將檸檬肉榨汁。
4.熱油，炒洋蔥，放入檸檬絲、檸檬汁和剩下的半茶匙黑胡椒粉，炒豬排和洋蔥，埋好醬汁即可食用。
特點:豬排香，檸檬香，壹濃壹清，相得益彰。
橘子豬排
材料:豬裏脊肉500g(切成四片)、橙子1個、蜂蜜1茶匙、姜末、極鮮醬油、鹽、雞精、糖、胡椒粉、香油、料酒、生粉少許。
練習:
1.擦去切好的豬排表面水分，用刀背輕輕拍打，加入姜末、美味醬油、鹽、雞精、糖、胡椒粉、香油、料酒、生粉腌制20分鐘。
2.剝橘子。桃子將它浸泡在沸水中5分鐘。壹半果肉榨汁，另壹半切丁備用。
3.鍋中放油(比平時多壹點)，將腌制好的豬排放入鍋中煎至兩面金黃至熟，放入盤中。
4.鍋裏放壹點油，倒入橙汁、橘皮絲、橘肉、蜂蜜和1小勺極鮮醬油，翻炒壹會兒，將1小勺生粉倒入鍋裏和5小勺水，勾出稀醬，把醬倒在豬排上。
特點:豬排嫩香，橙味濃郁。
豬眼牛排
材料:豬眼牛排200克。腌料:蔬菜絲(胡蘿蔔、洋蔥、芹菜)、香葉2片、黑胡椒少許、白蘭地、鹽、糖、雞精、油、清水、蛋清、生粉、醬油。配菜:土豆泥、西蘭花、鮮蘑菇、胡蘿蔔和橄欖。果汁:適量桃汁。其他調料:食用油、黃油、白酒。
練習:
1.用蔬菜絲(胡蘿蔔、洋蔥、芹菜)、香葉和少量黑胡椒腌制豬排，加入白蘭地、鹽、糖、雞精、油、清水、蛋清、生粉和醬油。
2.鍋燒熱，放油，將豬排放入鍋內炸至顏色較高，再翻面煎另壹面至全熟即可食用。
3.榨汁的方法是先將桃罐頭切丁，用攪拌機加入少量桃汁打成糊狀(不用攪拌機也可以自己打)。切壹些桃子備用。燒熱壹只鍋，放入黃油，放入洋蔥炒香，然後放入鮮奶油、桃醬、白酒、鹽和雞粉，最後放入軟黃油，攪拌均勻。
4、拌上配菜，把汁撒在豬排上即可食用。
特點:酸甜可口，芳香誘人，具有東南亞風味。
問題6:牛肉、豬、雞肉的哪些部位是牛排？牛排:牛最嫩的部分在牛的脊柱處，但脊柱的肉分為兩部分，壹部分在肋骨內側，另壹部分在肋骨外側。肋骨內側最嫩，其次是肋骨外側，然後是腿。但是排骨裏面的肉才7.8斤，不可能都是西餐這種肉。之所以嫩，是因為烹飪、調料和生熟程度。簡單來說，牛肉越來越嫩了。
豬排:壹般用豬裏脊肉，是背部中間的壹塊瘦肉，俗稱肉眼牛排。
雞排:雞排壹般是雞的整個大腿和腹部以下的肉去骨，肉質鮮嫩。
問題7:豬排牛排在哪裏？牛排取出的部位不同，所以有不同的名稱和烹飪方法。
小牛排:牛胸部的左右兩側，包括肋骨。肉質鮮美，有大理石花紋。適合烤、煎、炸和燉。
去骨牛腰肉:牛的肋骨。運動量小，肉嫩，油勻。可以做成牛排、蒸牛肉、火鍋片或者鐵板燒。
牛腰肉:牛腰肉，嫩滑多油，適合做牛排。
菲利普:牛裏脊肉(即裏脊)運動量少，肉質最嫩，可以用來做牛排或鐵板燒。
丁字骨和紐約牛排:牛的腰肉。
問題8:豬身上哪個部位的豬排最好吃？脊椎的瘦肉和脊椎連接的部分！用刀切開後，是壹大排。
問題9:新百倫豬皮和豬皮有什麽區別？是壹樣的材料。都屬於豬皮，第壹層皮。
品牌介紹
新百倫，1906，威廉·j·萊利先生創立於美國馬拉松之城波士頓。現在已經成為許多成功企業家和政治領袖喜愛的品牌，在美國和許多國家被譽為“總統慢跑鞋”和“慢跑鞋之王”。
新百倫自1906在美國波士頓創立以來，本著制造卓越產品的精神，在科技材質、產品外觀、舒適度等方面不斷進步。唯壹不變的是，新百倫本著高標準的道德、100%的客戶滿意度和團隊合作的精神運營，以期成為壹家高科技企業。