配料:玉米、胡蘿蔔、豌豆、松子。
練習:
1，新鮮玉米用刀切斷，胡蘿蔔切丁，豌豆和松子留作備用；
2.鍋裏的水燒開後，加入少許油和鹽，放入豌豆煮七八分鐘，取出煮兩三分鐘，取出切洋蔥。
3.鍋內油熱後，放入蔥花翻炒至香，將胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入豌豆和玉米粒翻炒兩分鐘；
4、加鹽和香菇精調味，放入松子翻炒均勻。
二、辣椒玉米粒
材料:新鮮玉米300g，青椒100g，橄欖油15ML，幹花椒10粒，水30ML，鹽適量。
練習:？
1.鮮玉米洗凈瀝幹水分備用；青椒洗凈，切成小丁備用；
2.鍋內油燒至七成熱後，放入蒜片、幹辣椒翻炒，再放入玉米粒翻炒均勻，加水；悶到玉米變軟，鍋裏的水幹了；
3.放入青椒翻炒，加鹽調口味。這道菜清爽可口，是米粥中的絕配，適合夏天。
第三，橄欖油、玉米和水果沙拉
配料:蘋果1，獼猴桃1，甜玉米1，藍莓醬。
練習:
1，鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟。
2.煮玉米的時候，我們會處理其他食材。蘋果洗凈後，用挖球器挖出果肉，用淡鹽水浸泡果肉。同理，把獼猴桃果肉挖出來備用。
3.玉米煮熟後，取顆粒，與蘋果果肉、獼猴桃果肉壹起倒入大碗中，加入1湯匙橄欖油，拌勻。
4、藍莓果醬可以撒到什錦沙拉裏。
四、山藥玉米鍋牛蒡
配料:玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗。
練習:
1，野山藥去皮切成滾刀塊備用。
2.將牛蒡洗凈，用刀刮去牛蒡表面的皮，然後將刀片削成斜角備用。
3.玉米洗凈，切塊備用。
4.蟹味菇去根，紅棗洗凈備用。
5.生姜洗凈，用菜刀拍整姜備用。
6.鍋裏倒入少許橄欖油，稍微翻炒壹下野山藥。然後倒入瓦罐中，加入牛蒡片和姜節，加足水，大火燒開，小火燉3小時。
7.煮3小時後加入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續煮1小時。
8.最後用鹽、蘑菇精和少許胡椒粉調味。
五、番茄汁筍丁玉米
材料:番茄去皮切塊，袋裝竹筍焯水瀝幹，蒜末洋蔥末，甜玉米粒，鹽，糖，素蠔油，羅勒幹。
練習:
1，鍋裏放油，放入蒜末和蔥段炒香；
2.加入番茄丁翻炒至稠狀；
3.加入少量切碎的羅勒，拌勻；
4.倒入切好的竹筍丁和玉米丁，勤翻，避免粘鍋。加入壹湯匙蠔油、鹽和糖調味；
5.當筍丁和玉米煮熟後，加入水澱粉勾芡即可食用。
六、玉米冬瓜粉絲湯
原料:玉米、冬瓜，輔料:紅薯粉條，調料:香油、鹽。
做法:玉米煮熟後切段，在煮玉米的湯中加入冬瓜和紅薯粉條，加鹽至紅薯粉條熟透，冬瓜變透明，盛出。最後點兩滴香油。
七、蒸玉米餅
材料:玉米粉100g，普通面粉100g，細砂糖40g，泡打粉2g，酵母粉4g，水適量(比普通饅頭多壹點)，葡萄幹，枸杞，紅棗。
練習:
1.先將玉米粉、普通面粉、泡打粉和糖混合。
2.中間挖壹個洞，把幹酵母放在中間；
3.倒入適量的水，先讓酵母溶解，然後繼續加水，壹邊用筷子攪拌，讓面粉充分吸水；
4、面條要稍微稀壹點，變成略呈液體狀的面糊；
5.在耐高溫蒸煮容器內刷壹層油，便於脫模；
6.將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的葡萄幹、枸杞、紅棗(葡萄幹、枸杞要提前泡在軟水裏，紅棗去核切成小塊)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
7.去掉保鮮膜，冷水蒸，大火蒸30分鐘；
8.出鍋後稍涼，脫模，切塊。
八、蠔油玉米豌豆皮
食材:吃剩的綠豆皮、紅豆皮、甜玉米仁、綠豆仁、素蠔油。
練習:
1.將綠豆皮和紅豆皮的殘留水分擠幹，鍋中放適量油，加熱，倒入雙豆皮，大火翻炒，再翻炒出壹些水分；
2.加入甜玉米和四季豆翻炒幾下；
3.倒入適量蠔油，繼續大火翻炒，炒勻，出鍋。
九、腰果玉米
材料:腰果50克，芹菜80克，玉米80克。？調料:鹽、味精1/2勺。
練習:
1，芹菜清洗幹凈，切成小塊。
2.將玉米粒和芹菜段分別放入沸水中焯壹下，焯壹下後芹菜立即冷卻。
3.炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢炒，再放入玉米粒和芹菜段，加鹽和味精，快速翻炒幾下出鍋。
十、彩色蔬菜玉米
材料:嫩玉米100g，四季豆20g，芹菜20g，青紅椒各1個，蟹味菇少量，大蒜1 ~ 2瓣。
調料:花生油2湯匙，鹽。
做法:美食世界菜譜大全
1，將玉米、綠豆飯放入沸水鍋中，焯九分鐘，撈出備用。
2.將蟹味蘑菇放入沸水中焯約1分鐘。
3、大蒜切大米，青椒切丁
4.將芹菜切成小塊。
5.鍋裏加油，爆香蒜米，放入玉米、四季豆、蟹味菇翻炒約1分鐘。
6.加入剩下的食材翻炒壹會關火。
十壹、粘香玉米
配料:玉米、姜末、紅辣椒粉、芫荽粉和白芝麻。
調料:鹽、蘑菇粉、胡椒粉、醬油、糖。
練習:
1.先把玉米切成塊，加壹點澱粉拌勻。油溫升至六成時，放入玉米中炸至六成熱。然後放入玉米中炸至金黃色，取出幹油備用。(註意:炒玉米要小心油濺到手。)
2.另起鍋加少許油，放入姜末和紅辣椒末，翻炒加少許水，加鹽、香菇粉、胡椒粉、醬油調味，再放入炒好的玉米，翻炒均勻，撒上香菜末、白芝麻，裝盤。
十二、冬瓜炒玉米
原料:冬瓜、玉米。配飾:胡蘿蔔？調料:植物油、醬油、鹽。
口感:玉米香甜，冬瓜脆滑，爽口可口。
練習:
1.冬瓜去皮切丁備用，胡蘿蔔切丁備用，玉米水煮後玉米粒備用；
2.電飯鍋放植物油，胡蘿蔔翻炒幾下，倒入少許醬油繼續翻炒，然後倒入冬瓜和玉米繼續翻炒，加鹽，冬瓜變透明時關電，即可食用。