1.牛奶粥
鮮奶250毫升，大米60克，糖適量。
先將米飯煮至半熟，撈出米湯，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，攪拌，充分溶解。
早晚溫服，註意保存，不要變質。
能補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、病後體虛、年老體弱、營養不良者。
2.牛奶棗湯
牛奶500毫升，大棗25克，大米100克。
先將大米、大棗煮成粥，再加入牛奶，煮沸。
能補氣血、健脾胃，適用於勞累過度、體虛、氣血不足者。
3.羊奶湯
羊肉250克，生姜20克，山藥100克，牛奶250毫升。
將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用文火燉7-8小時，攪拌均勻，去掉爛渣，保留羊肉湯，加入山藥片，燒開，再倒入牛奶，燒開。
本品溫中補虛，補益精氣，適用於病後(產後)四肢冰冷，乏力氣短。每日數次，5-7天為壹個療程。服用本方時不宜同時服用其他藥物。最好每天早上服用壹次小米大棗蓮子粥(小米60克，大棗18片，蓮子18克煮成粥)。
4.鮮奶糯米60克，炒核桃80克，生核桃45克，糖12克，牛奶200毫升。
將粳米洗凈，浸泡1小時，取出，濾幹，與核桃仁、牛奶壹起攪拌加少許水研細，用漏鬥過濾取汁，將汁倒入鍋中加水煮沸，加入白糖攪拌，待完全溶解後濾去殘渣，將濾液倒入鍋中煮沸。
本品能補脾腎、潤燥益肺，適用於咳嗽、哮喘、腰痛、津液不足、腸燥便秘，也可作為體質虛弱、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能減退、老年病後便秘患者的飲食。早晚空腹或隨餐飲用。
5.生姜韭菜牛奶湯
韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升。
韭菜和生姜切碎，搗碎，用幹凈的紗布絞汁，然後倒入鍋中，加入牛奶煮沸。
本品能暖胃健脾，適用於胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等。每天早晚都可以服用。
6.濃牛奶
將牛奶煮沸，加入3% ~ 7%的澱粉或蛋糕幹粉、藕粉等。為了使牛奶變稠，加壹點糖。
本品適用於習慣性嘔吐、惡心和需要增加能量的患者。
7.雞蛋牛奶
將雞蛋煮熟，去掉蛋殼和蛋清，用勺子將蛋黃磨碎，加入牛奶攪拌均勻。
蛋黃不僅含有蛋白質、脂肪和維生素A，還含有鐵、磷等物質。
本品適用於缺鐵性貧血和需要補鈣的四五個月嬰兒。
8.自制脫脂牛奶
將牛奶煮沸，靜置幾個小時，去掉最上面的壹層奶皮(也就是脂肪，壹般可以去掉80%的脂肪)。
本品適用於腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒餵養。
因為不含脂肪的牛奶熱量低，缺乏維生素A和D，可以通過其他食物來補充。恢復後，應繼續餵全脂奶。
9.奶茶
奶茶的制作方法是:先將茶葉用開水浸泡，然後倒入煮沸的牛奶中。至於加糖還是加鹽，可以根據個人口味決定。茶葉加入牛奶後，兩者的獨特風味融為壹體，營養互補，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦味，喝起來更加濃郁綿長。
奶茶可以去除油膩，幫助消化，提神醒腦，利尿解毒，緩解疲勞。也適用於急慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍患者。對於酒精和物質中毒的人，還能起到解毒的作用。...& gt& gt
問題二:純牛奶能做出什麽？蛋糕，牛奶蒸蛋簡單易做。
問題3:牛奶能做出什麽好吃的菜？脆炸鮮奶。
原料奶:鮮奶0.5升，黃油80g，煉乳半罐，小米粉110g，椰子汁1罐，水1杯，鹽1茶匙。
酥脆食材:1杯面粉，2茶匙檸檬汁，4湯匙小米粉，4湯匙油，1茶匙泡打粉。
烹飪過程:將所有原料奶配料(黃油和玉米粉除外)攪拌均勻，加熱鍋至滴下黃油，將攪拌均勻的配料加入玉米粉水中，邊加邊攪拌均勻，小火烹飪，倒入方形盤中冷卻，放入冰箱冷藏。然後將酥脆的原料攪拌均勻。取出冷卻後的原奶，切成塊狀，蘸上酥脆的原料。中火加熱油，將牛奶丁放入鍋中，煎至金黃酥脆。
郭金傑蔬菜:富含營養，牛奶有助於保養皮膚。
材料:
牛奶500ml，玉米粉100g，自發粉1杯(如果沒有面粉的話)，糖70g。
生產方法:
1.將牛奶、玉米粉、糖放入鍋中制成無粉粒的奶漿，用中火和文火攪拌煮至粘稠凝固，關火。
2.倒入容器中，抹平，冷藏成凍奶餅(放在速凍間可以更快)。
3.將凍奶蛋糕切成小的長方塊。
4.自發粉將3/4杯水、少許鹽和油混合成酥糊，將酥糊蓋在奶餅上。
5.中火煎至表皮金黃，瀝幹即可食用。
酥脆鮮奶:
材料準備:油、澱粉、面粉、酵母、甜奶粉、煉乳。
生產流程:
1、制作面糊:將面粉、煉乳、油、酵母、水放入容器中攪拌均勻。面糊要濃壹點，水油比四比壹左右，其他適量可以留30分鐘左右；
2、制作奶糊:將奶粉、水、煉乳放入奶鍋內，煮沸後加入水澱粉，慢慢加入，直至成糊狀，比面糊稠，倒入碗中冷卻；
左邊是面糊，右邊是奶糊。不知道能不能看出來。
3.把牛奶糊做成橢圓形。
4.倒入稠面糊；
5、油鍋炸，油壹定要多，用熱油炸；
6、變黃後，大概兩三分鐘，不要炒老；
成品外脆內甜。
描述:
1，做奶糊的時候，多加奶粉，少加水，多加煉乳。如果用鮮奶，必須加糖。
2、面糊不能太稀，否則太稀，炒的時候奶會變成水。
3.壹定要趁熱吃。如果不甜，可以蘸煉乳。
大良炒牛奶
大良炒牛奶是中國烹飪技術中“軟煎”的典型代表，已有70多年的歷史。它是由蛋清和新鮮水牛奶混合，加入蝦和烤鴨絲，用上等花生油油炸，裝盤，撒上油炸欖香烯制成。顏色純白，用筷子或勺子都可以吃。這種牛奶又香又軟，在鹹宜老少皆宜。炒牛奶的兩個小技巧:第壹，不能用普通牛奶，要用優質重脂的水牛乳制作，不能摻水。因為水牛奶的脂肪含量高達9%，而牛奶牛奶的脂肪含量只有2%，低脂肪含量油炸容易出水，奶味不突出；第二，制作時註意溫度。吃多了，奶就老了，不好吃了。為了做這道菜，我前幾天從附近的甜品店點了新鮮的水牛奶，拿回家馬上做，保證新鮮。可惜家裏沒有現成的梅仁，只好省著吃了。
材料:水牛奶6大勺(約90ml)，蛋清5個，蝦仁2只(1)，烤鴨絲(或火腿叉燒絲)適量，炒欖香烯。
將水牛奶煮沸，冷卻。加入半勺玉米粉，攪拌均勻。
蝦仁用少許鹽調味，泡油。
將蛋白打勻，加入鮮奶醬、蝦仁和烤鴨絲，用鹽和雞粉調味，拌勻。
鍋裏多放壹點油，燒至五成熱，加入奶漿，小火朝壹個方向翻炒，中間分兩次加入1湯匙油，翻炒凝固，撒上炒好的元素。
完成光盤！
材料:鮮奶5兩，鮮蝦，香腸，少許素，蛋白3塊，小米粉6元。
制作:
1.在鮮奶中加入蛋清，用玉米粉調味。
待機；
2.蝦仁、香腸炒成鮮牛奶；
3.燒熱炒鍋，下油，將準備好的鮮奶用軟醬翻炒。
方法將鮮牛奶翻炒後裝盤。加壹點欖香烯和香菜在上面。
小貼士:要讓炒出來的牛奶鮮嫩，要註意火力不要太大，烹飪動作要快。
舉壹反三:中國林蛙炒牛奶，什錦水果炒酸奶。
鮑斯炒牛奶
原料:新鮮...> & gt
問題4:牛奶可以用來做什麽？炸牛奶！簡單點！又快又方便又好吃！
步驟:
原材料:
牛奶100ML，蛋清壹個，澱粉壹勺，糖壹勺，鹽壹勺也可以。
練習:
把原料打好，攪拌均勻。在不粘鍋裏加熱少許色拉油，加入牛奶。不要翻炒。
等到凝固了，再輕輕翻炒出鍋。最好用70度的電磁爐煎，千萬不要用大火。
問題5:用純牛奶可以做出什麽好吃的食材？
鮮奶1袋
2個新鮮雞蛋
適量的水果
2顆扁杏仁
白糖[圖] 2勺白糖是克食物。
食譜做法:
牛奶燉雞蛋方法圖解11。2個鮮雞蛋，1袋鮮奶。(提示1:用常溫的新鮮雞蛋和牛奶，不要用冰箱裏的)
牛奶燉蛋做法說明22。雞蛋加兩勺糖，往壹個方向送。將糖和雞蛋均勻打發，然後靜置3分鐘。
牛奶燉蛋做法說明33。技巧二:用篩子篩雞蛋，篩兩遍，把顆粒狀的東西篩出來。
如何用牛奶燉雞蛋的插圖。過篩的雞蛋。
牛奶燉蛋做法圖解55。倒入牛奶，攪拌均勻。
牛奶燉蛋做法圖解66。技巧三:用篩子篩兩遍。
如何用牛奶燉蛋的圖解。將過篩的蛋液倒入準備好的容器中。
牛奶燉蛋做法說明88。讓蛋液靜置3分鐘。
牛奶燉蛋做法圖解99。技巧四:包壹層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮幾個小孔，上鍋蒸15分鐘。
牛奶燉蛋做法圖解1010。蒸出來的雞蛋順滑無氣泡，加上喜歡的水果就好了。(可以加肉松和蝦。)
問題6:哪些菜需要用酥脆的牛奶炒？原料:鮮奶0.5升，黃油80克，煉乳半罐，小米粉110克，椰奶1罐，水1杯水，鹽1茶匙。脆皮原料:1杯面粉。泡打粉1茶匙的烹飪工藝:將所有鮮奶原料(黃油和玉米粉除外)攪拌均勻，將鍋加熱至滴下黃油，將攪拌均勻的原料加入玉米粉水中，邊加邊攪拌均勻，小火烹飪，倒入方形盤中冷卻，放入冰箱冷藏。然後將酥脆的原料攪拌均勻。取出冷卻後的原奶，切成塊狀，蘸上酥脆的原料。中火加熱油，將牛奶丁放入鍋中，煎至金黃酥脆。郭金傑蔬菜:富含營養，牛奶有助於保養皮膚。材料:牛奶500ml，玉米粉100g，自發粉1杯(如果沒有可以和普通面粉混合)，糖70g。制作方法:1。將牛奶、玉米粉、糖放入鍋中制成無粉粒的奶漿，用中火和文火攪拌煮至粘稠凝固，關火。2.倒入容器中，抹平，放入冰箱，成為凍奶餅(放入速凍間可以更快)。3.將凍奶蛋糕切成小的長方塊。4.自發粉將3/4杯水、少許鹽和油混合成酥糊，將酥糊蓋在奶餅上。5.中火煎至表皮金黃，瀝幹即可食用。酥脆鮮奶:材料準備:油、澱粉、面粉、酵母、甜奶粉、煉乳。制作流程:1。制作面糊:將面粉、煉乳、油、酵母和水放入容器中，攪拌均勻。面糊要稠壹些，水油比4: 1左右。只需放置大約30分鐘。2、制作奶糊:將奶粉、水、煉乳放入奶鍋內，煮沸後加入水澱粉，慢慢加入，直至成糊狀，比面糊稠，倒入碗中冷卻；左邊是面糊，右邊是奶糊。不知道能不能看出來。3、將牛奶糊揉成橢圓形4、倒入濃稠的面糊；5、油鍋炸，油壹定要多，用熱油炸；6、變黃後，大概兩三分鐘，不要炒老；成品外脆內甜。註:1。做奶糊的時候，多加奶粉，少加水，多加煉乳。如果用鮮奶，必須加糖。2、面糊不能太稀，否則太稀，炒的時候奶會變成水。3.壹定要趁熱吃。如果不甜，可以蘸煉乳。大良煎牛奶大良煎牛奶是中國烹飪技術中“軟煎”的典型，已有70多年的歷史。它是由蛋清和新鮮水牛奶混合，加入蝦和烤鴨絲，用上等花生油油炸，裝盤，撒上油炸欖香烯制成。顏色純白，用筷子或勺子都可以吃。這種牛奶又香又軟，在鹹宜老少皆宜。炒牛奶的兩個小技巧:第壹，不能用普通牛奶，要用優質重脂的水牛乳制作，不能摻水。因為水牛奶的脂肪含量高達9%，而牛奶牛奶的脂肪含量只有2%，低脂肪含量油炸容易出水，奶味不突出；第二，制作時註意溫度。吃多了，奶就老了，不好吃了。為了做這道菜，我前幾天從附近的甜品店點了新鮮的水牛奶，拿回家馬上做，保證新鮮。可惜家裏沒有現成的梅仁，只好省著吃了。材料:水牛奶6勺(約90ml)、蛋清5個、蝦仁1片、烤鴨絲(或火腿絲、叉燒絲)適量、炒蔥絲(無需保存)。將水牛奶燒開打散，加入半勺玉米澱粉，用少許鹽拌勻調味蝦仁，用油浸泡準備蛋清打散，加入牛奶玉米澱粉漿，蝦仁和烤鴨絲，用鹽。材料:鮮奶5兩，鮮蝦，香腸，少許素，蛋白3塊，小米粉6元。制作:1，蛋清加鮮奶，老鷹玉米粉調味備用；2.蝦仁、香腸炒成鮮牛奶；3.炒鍋放油燒熱，用軟煎法將準備好的鮮奶翻炒，然後裝盤，上面加少許欖香烯和香菜。小貼士:要讓炒出來的牛奶鮮嫩，要註意火力不要太大，烹飪動作要快。舉壹反三:中國林蛙炒牛奶，什錦水果炒酸奶。四寶炒牛奶原料:鮮奶、蛋清、蝦仁、炒李子、熟雞肝粒、火腿粒、玉米粉、鹽、味精、生油...> & gt
問題7:純牛奶做什麽食物才能做出好吃的雙奶皮~ ~
材料:全脂牛奶1袋(約485毫升)蛋白質，3粒香草精1/2茶匙(3毫升)，2湯匙白糖(30克)，3湯匙蜜豆(45克)。
練習:
1)把蛋清和蛋黃分開。蛋黃不用，放在保鮮盒裏，放冰箱裏，其他菜用。用筷子把蛋白打勻備用。
2)牛奶煮沸後，倒入小碗中，自然冷卻至室溫。牛奶冷卻後，慢慢把牛奶倒回鍋裏，不要弄破或滑皮。完成後，碗底會有壹層奶皮附著。
3)倒入打好的蛋清，然後倒入香草精(沒必要)，加入白糖攪拌均勻。在小碗裏放壹個濾網，慢慢把牛奶倒入碗中，然後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋。
4)鍋放入冷水中，水燒開後蒸15分鐘，關火後取出。燉2分鐘後，打開鍋蓋和保鮮膜，加入蜜豆即可食用。
問題8:純牛奶可以煮什麽？1.奶粥。
鮮奶250毫升，大米60克，糖適量。
先將米飯煮至半熟，撈出米湯，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，攪拌，充分溶解。
早晚溫服，註意保存，不要變質。
能補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、病後體虛、年老體弱、營養不良者。
2.牛奶棗湯
牛奶500毫升，大棗25克，大米100克。
先將大米、大棗煮成粥，再加入牛奶，煮沸。
能補氣血、健脾胃，適用於勞累過度、體虛、氣血不足者。
3.羊奶湯
羊肉250克，生姜20克，山藥100克，牛奶250毫升。
將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用文火燉7-8小時，攪拌均勻，去掉爛渣，保留羊肉湯，加入山藥片，燒開，再倒入牛奶，燒開。
本品溫中補虛，補益精氣，適用於病後(產後)四肢冰冷，乏力氣短。每日數次，5-7天為壹個療程。服用本方時不宜同時服用其他藥物。最好每天早上服用壹次小米大棗蓮子粥(小米60克，大棗18片，蓮子18克煮成粥)。
4.鮮奶玉液
粳米60g，炒核桃80g，生核桃45g，糖12g，牛奶200ml。
將粳米洗凈，浸泡1小時，取出，濾幹，與核桃仁、牛奶壹起攪拌加少許水研細，用漏鬥過濾取汁，將汁倒入鍋中加水煮沸，加入白糖攪拌，待完全溶解後濾去殘渣，將濾液倒入鍋中煮沸。
本品能補脾腎、潤燥益肺，適用於咳嗽、哮喘、腰痛、津液不足、腸燥便秘等。可作為體質虛弱、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能減退、老年病後便秘患者的飲食。早晚空腹或隨餐飲用。
5.生姜韭菜牛奶湯
韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升。
韭菜和生姜切碎，搗碎，用幹凈的紗布絞汁，然後倒入鍋中，加入牛奶煮沸。
本品能暖胃健脾，適用於胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等。每天早晚都可以服用。
6.濃牛奶
將牛奶煮沸，加入3% ~ 7%的澱粉或蛋糕幹粉、藕粉等。為了使牛奶變稠，加壹點糖。
本品適用於習慣性嘔吐、惡心和需要增加能量的患者。
7.雞蛋牛奶
將雞蛋煮熟，去掉蛋殼和蛋清，用勺子將蛋黃磨碎，加入牛奶攪拌均勻。
蛋黃不僅含有蛋白質、脂肪和維生素A，還含有鐵、磷等物質。
本品適用於缺鐵性貧血和需要補鈣的四五個月嬰兒。
8.自制脫脂牛奶
將牛奶煮沸，靜置幾個小時，去掉最上面的壹層奶皮(也就是脂肪，壹般可以去掉80%的脂肪)。
本品適用於腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒餵養。
因為不含脂肪的牛奶熱量低，缺乏維生素A和D，可以通過其他食物來補充。恢復後，應繼續餵全脂奶。
9.奶茶
奶茶的制作方法是:先將茶葉用開水浸泡，然後倒入煮沸的牛奶中。至於加糖還是加鹽，可以根據個人口味決定。茶葉加入牛奶後，兩者的獨特風味融為壹體，營養互補，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦味，喝起來更加濃郁綿長。
奶茶可以去除油膩，幫助消化，提神醒腦，利尿解毒，緩解疲勞。也適用於急慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍患者。對於酒精和物質中毒的人，還能起到解毒的作用。
問題9:牛奶能做什麽？油炸牛奶。
配方名稱油炸牛奶
歸屬美食甜品
甜點點心的類型
壹般特征
所需材料:小米粉40g，鮮奶375ml，蛋清2個，油1湯匙，鹽少許，糖1/2茶匙，水1/2杯水。
練習:
1.將玉米粉和鮮牛奶混合，加入油、鹽和糖作為調料，用文火煮至成糊狀。繼續攪拌，直到它滾動。
2.關火。用自動攪拌器快速攪拌三次蛋白，混合均勻。倒入塗油的方形蛋糕盤中。放入冰箱冷卻冷凍1-2小時。
3.將酥糊攪拌均勻，稍等片刻。
4.把鮮奶蛋糕倒出來，切成塊，蘸上脆皮糊，放入八成熟的油中炸至酥脆金黃。瀝幹油，蘸糖熱食。
dbdb/...49
問題10:用牛奶做布丁可以做什麽？哦，太好吃了！
推薦壹個！
材料非常普通:
牛奶、雞蛋和糖
先把牛奶泡壹下，盡量泡濃壹點，這樣會更香壹點。把泡好的牛奶放在壹邊，放涼待用(如果買牛奶，只要加熱煮沸，放涼待用)
加熱幹凈的小鍋，倒入糖，小火攪拌均勻。糖煮到黃色糊狀不要停，加入壹茶匙水，快速攪拌。
將煮沸的糖漿倒入容器中(甚至可以使用小碗或杯子)，讓其冷卻。糖漿的厚度在0.5厘米左右。
雞蛋攪拌均勻，壹定要攪拌均勻。最好用小篩子過濾壹下，這樣貼片會更嫩滑。
將冷卻後的牛奶和蛋糊攪拌均勻，然後慢慢倒入盛有焦糖的容器中，用電飯鍋蒸15分鐘左右(微波爐和烤箱都可以)。
取出蒸熟的布丁，取壹個小碟子平放在碟子上，迅速將碟子倒過來，使布丁在碟子裏倒扣。
好了，妳完成了。妳有所有的顏色，味道和香味。