石獅“壹清天香”
說到石獅的小吃，自然少不了甜。說到石獅的甜，很多人都會不約而同的想到宜興，壹個甜的百年品牌。
在1984出版的《中國食品工業年鑒》中是這樣描述的:王藝興的甜糕在清朝鹹豐年間以前就很有名氣，暢銷東南亞。1981年，王藝興後人在塘頭復業。
“壹行添香”的民間傳說
到達塘頭村後，我們沿著只允許壹輛摩托車通過的村道拐了幾個彎，然後就到了目的地宜興湯圓廠。從外面看，這只是壹個簡單的農舍。然而，正是在這裏，生產的宜興甜糕遠銷海外，遠近聞名。幾乎沒有人不知道“宜興”甜糕這個百年品牌，也有很多人來這裏購買。每逢節假日，宜興甜椰廠都會接到數不清的訂單，尤其是東南亞的華僑，宜興甜椰已經成為他們去海外的必備禮品。俗話說，酒香不怕巷子深。這也是正義和甜蜜的真實寫照。
關於宜興的甜，有壹個美麗的傳說。據說晉江幹旱壹年後變成了壹條小溪，其他的河流都沒水了，田地都裂了，莊稼都快死了。民間集資祭神，祈雨。但是乞討了7749天，壹滴雨也沒有下。這時有人提醒，用來祭神的甜糯米是不對的，應該用義來制作甜糯米。祭祀結束後，那天下起了傾盆大雨。從此，當地祭祀神靈就有了義和甜。
還有壹個傳說。晉江有個窮書生，屢試不爽後心灰意冷，就搭貨船到南洋謀生。臨行前，秀才只帶了壹袋宜興糖上船。船出航不久，就在海上遇到了風暴，迷失了方向。流浪了七天七夜，船上沒多少吃的了。因為吃甜食能耐饑，所以全船人最後帶著秀才帶來的那袋甜食活了下來，到達了目的地。從此，義興天香在南陽的名氣越來越大。傳說後來下南洋的人都要帶著正義感和甜頭才能保證壹帆風順。
王錦添與“意興天香”
當然，這些只是傳說。“義行天國”第四代傳人王錦添向記者講述了義行天國的由來。
據說鹹豐五年，宜興香瓜的創始人王恭厚年底發了壹筆橫財。當地有節日做年糕的習俗，於是王公貴族們親自下廚做年糕，邀請全國各地的鄰居。由於對傳統制作工藝的創新，他制作的年糕風味獨特，深受鄰居們的喜愛。從那以後，王公王公每年都會應鄰居的要求制作年糕，前來索要年糕的鄰居絡繹不絕。於是，王侯們開起了作坊，以此為生。壹開始年糕是鹹的，後來改成甜的，叫甜糯米。經過王侯將相的不斷改良，“湯頭甜糯米”的名聲受到了極大的震撼。王公貴族慷慨大方，慷慨大方，經常幫助身邊的貧困家庭。因此，他開的甜餅作坊取名“宜興”。
光緒年間，石獅去南洋的本地人越來越多，宜興甜流傳到菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡等國家和地區。宜興香瓜的名氣越來越響，銷量也越來越大。作坊高峰期有工人100多人，年產甜糕500多噸。
解放後，“宜興甜餅店”公私合營，管理松懈，要求不嚴，於是“宜興甜餅店”質量下降，產量越來越小。改革開放後，王太子的曾孫王錦添繼承了祖業。1981年，王錦添與父親艾毅群策群力，經過嚴格的選材、嚴格的配方、嚴格的各道工序控制，重新制作了《藝星田字》。宜興甜糕壹上市就銷售壹空。1982年，宜興甜糯米由廈門貿易公司出口，成為泉州最早出口東南亞的食品之壹。
此後，王金田在繼承傳統生產工藝的基礎上，親自組織帶領技術人員攻關，不斷引進現代技術設備，改進包裝。如今，宜興甜糕采用獨特的真空包裝，不添加任何防腐劑和添加劑，保質期可達壹年以上，並獲得國家專利。
俗話說，窮人沒有富人的親戚。王藝興的姨媽和月經也是家境貧寒。在這荒年，沒有錢幫助他。我們福建有個習俗，親戚朋友去南陽送面條，送雞蛋，送公雞。這就叫“送行”。王藝興的姨媽和月經沒錢“送風”。壹個送糯米，壹個送蔗糖。
巧英也是機緣巧合。她用姑姑的糯米和姑姑的蔗糖蒸餅。她搗爛糯米，篩米(最好的)溶解蔗糖，忙得團團轉。俗話說“有發酵的餅，沒有發酵的餅。”糯米漿不能發酵，蒸出來的飯自然是扁的。然而又甜又軟，卻也好吃。巧英稱之為“甜糕”。王藝興把“甜糯米”當千斤，上船了。
石獅甜糕不僅在閩南很有名，在國外也很有名。王斌厚街子，菲律賓馬尼拉的壹個華人區，有壹家著名的“湯頭甜湯店”。時至今日，石獅甜糕上依然蓋著石獅和“宜興”的印記！