家裏有庫存，這個長時間太充足了，做各種好吃的最方便。前幾天做了包子，餃子，玉米餅等。，於是我又安排了紅薯餅。孩子們特別喜歡吃它們。吃紅薯餅好處多多。妳可以了解他們。這裏就不多說了，來分享壹下具體做法:
準備好紅薯、糯米粉、面粉、食用油、糖、白芝麻等食材。
第壹步:紅薯洗凈去皮，切成薄片，切好後放在盤子裏備用。
二:將切好的紅薯片放入鍋中煮熟。做菜的時候可以用筷子戳壹下，判斷是否軟(這壹步也可以改成蒸)。
三:將軟紅薯片煮熟，放入較大的容器中，然後用勺子搗碎。
第四，紅薯趁熱，往容器裏加入糯米粉。糯米粉需要溫度來刺激它的粘性，這樣糯米才會軟糯。然後加入面粉和糖，揉成光滑的面團。
五:將揉好的面團分成大小均勻的小球，用手掌揉成小球，然後輕輕壹壓，壓平成小圓餅。
六:將壓好的餅放入盤中，撒上壹些芝麻。在盤子底部撒壹點面粉，再撒壹層芝麻，這樣芝麻就可以直接粘在餅上了。
七:鍋熱了，刷壹層油，把加了芝麻的紅薯餅放鍋裏，小火煎至壹面凝固，再翻過來煎另壹面。
八:煎好後翻面煎。煎的過程需要翻幾次，兩面金黃。看紅薯餅鼓起來，說明熟了。如果喜歡吃外面燒焦的東西，可以炒很久。註意火要壹直小，不然容易燒著。
最後壹些小技巧:1:加入糯米粉可以讓紅薯餅口感更軟糯，加入面粉可以適當增加紅薯餅的硬度，更容易成型。
2.和面時，要趁熱加入糯米粉。冷的時候會硬，做出來容易擴散。這個量怎麽把握，可以少量多次添加，直到面團順滑。
3:我沒有往面團裏加水，因為紅薯是在鍋裏煮的，表面都是水。如果是蒸紅薯，自己觀察揉面的時候有沒有加水。
4.面團分成小團後，要用保鮮膜包好，因為表面容易風幹。揉成小球時，可用手掌沾些水，以防粘連。
5.可以根據自己的喜好加入各種餡料，各種糖，或者豆沙等等。
結論:我是壹只趴在窗戶上看雨的烏龜。我來回答這個問題。
紅薯餅的制作方法是將紅薯蒸熟，搗碎後與面粉或糯米粉混合制成面團，然後將面團磨成小球，填入紅豆沙、紅糖等餡料，放入油中炸至成熟。
紅薯餅吃起來外脆內軟，紅薯的香味配合餡料的甜味，吃起來特別滿足。更重要的是，除了澱粉，紅薯還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素和亞油酸等。營養價值很高，被營養學家稱為最均衡的健康食品。這些物質可以保持血管的彈性，對預防亞健康、增強胃腸蠕動、通便排毒都有很好的效果。
話不多說，我來分享壹下紅薯餅的具體做法:
壹、紅薯餅的做法和技巧:原料:紅薯、糯米粉、紅豆沙、紅糖、桂花幹、白芝麻。
生產方法:
1:制作面團
【制作技巧:如果妳喜歡甜食，可以趁熱在紅薯泥裏加點糖。加糯米粉的時候，壹次不要加太多。如果不小心加多了，就多加點水。]
2.制作餡料
【制作技巧:在紅糖中加入面粉，可以使糖加熱成液體後更粘稠，不易溢出。面粉的比例不要求，可以多也可以少。壹般四分之壹紅糖就夠了。]
3.做紅薯餅
【制作技巧:包紅薯餅其實就像包包子和餃子，然後壓扁。蘸白芝麻時，可以先在紅薯餅皮上少放些水。為了防止芝麻脫落，還可以提前煮半碗白糖水，這樣更粘，更容易粘芝麻。]
4:炸紅薯餅
【制作技巧:壹定要小火慢煎，因為紅薯含有澱粉，大火容易糊。也可以油炸，但是少吃油會比油炸更健康。]
二、紅薯餅的制作寓意:1:如果紅薯餅的外表沒有裹上芝麻，也可以選擇面包屑來代替，因為面包屑更吸油，所以油炸可能更好，裹上面包屑的紅薯餅會酥脆，增加食欲。
2.做地瓜餅，因為糯米粉本身比較粘，口感比較濃，皮又脆又軟，所以餡料壹定是紅糖餡、白糖餡或者豆沙餡之類的液體餡料，口感最好，有壹種汁滴落在嘴裏的感覺；如果不用液態餡，吃起來會覺得“黏黏的”。
三、結論:好吃的紅薯餅有三層味道:外面的芝麻剛好咬下去，又脆又香；糯米糕軟糯，有紅薯的甜味；裏面的紅糖桂花餡吃起來汁多味足；吃壹個紅薯餅就覺得自己很有錢，停不下來。喜歡的話，不妨壹試！大家好！我是郭姐，今天給大家分享壹下地瓜餅的做法。紅薯去皮，切成薄片，大火蒸十分鐘。第二；取出蒸熟的紅薯片，趁熱加入40克白糖，具體看個人口味，然後用勺子快速壓出精華，用筷子拌勻。第三；加入適量糯米粉，邊攪拌邊加入，攪拌成絮狀，用手揉搓，靜置5 ~ 10分鐘。第四；將面團揉成條狀，分成雞蛋大小的小四分之壹，反復揉成圓形，然後在手掌中壓成扁平狀，放在壹邊。五；將油鍋燒至五成熱，用文火煎至兩面金黃，即可取出。註意紅薯餅。冷的時候味道很硬。好吧！又甜又香的紅薯餅就做好了。感謝您的觀看！
妳好，很高興回答這個問題。我家特別喜歡吃紅薯，尤其是黃心紅薯。今年的紅薯好像特別好吃。做紅薯餅的時候喜歡加奶酪。甜味中含有奶酪的微鹹味道，我吃不飽。我來分享壹下我的做法。
工作方法
1、紅薯300克，去皮，切片，放在鍋裏蒸至軟爛，用筷子輕松刺穿，再用叉子搗碎。
2、在紅薯糊中加入20克糖，分幾次加入少量糯米粉，直至成面團，不用手摸，可以略軟勉強光滑。放松壹段時間，記得封好，防止皮膚幹燥。
3.將糯米面團揉成長條，切成大小均勻的劑量，並再次使其光滑。將兩手掌按成餅狀，裹上適量的馬蘇裏拉芝士片，關閉賬戶位置，保證厚薄均勻不外露。
5.電餅鐺預熱刷油，放入紅薯餅，煎2分鐘，再翻面2分鐘。地瓜餅變軟，兩面金黃，稍涼即可食用。
我希望妳喜歡我的烹飪書。感謝瀏覽。我愛烹飪:毛。
紅薯餅怎麽做？給大家做壹個油炸紅薯餅吧。又健康又好吃，隔壁孩子都哭了。0失敗教程！
準備配料
1.紅薯2。糖3。牛奶4。面包屑5糯米粉
生產步驟
第壹步:
紅薯已經去皮，切塊，放入蒸籠蒸25分鐘，然後裝盤，倒入壹勺糖。喜歡的話可以多倒點糖，根據自己的量(趁熱倒讓糖融化)。
第二步:
將紅薯塊碾碎，加入糯米粉(壹個紅薯約100g糯米粉)攪拌成絮狀，加入牛奶，用手揉面(分幾次倒入牛奶)，直至面團表面光滑。
第三步:
切壹小塊面粉，用手掌壓成圓形，粘上面包屑。
第四步:
油溫五成熱時，轉小火，放入紅薯餅煎至兩面金黃，取出後蘸上自己喜歡的番茄醬。這東西太好吃了，又脆！
喜歡吃紅薯餅的朋友不要錯過。可以先放冰箱裏，想吃的時候再拿出來炒。真的，它們上面的面包屑能讓人流淚。
紅薯餅怎麽做？紅薯含有大量的胡蘿蔔素，含量越豐富，顏色越深。比如胡蘿蔔類似紅色，也是因為胡蘿蔔素。紅薯富含β胡蘿蔔素，不僅是壹種抗氧化劑，還可以在體內轉化為維生素A，對保護視力有好處。所以很多紅薯的朋友還是喜歡吃的。那麽怎麽做紅薯餅呢？
還有很多朋友擔心吃紅薯會反酸脹氣？其實脹氣反酸的問題根本不在紅薯本身。紅薯中不易被人體消化的澱粉進入大腸後，會通過微生物發酵產生氫氣、甲烷等氣體。紅薯吃多了會產生更多的氣體，容易引起腹脹。紅薯富含不溶性膳食纖維，胃排空時間稍慢，所以紅薯富含的碳水化合物會刺激胃酸分泌。有些人的問題是，食道和胃之間“關門”的賁門括約肌過於松弛，容易導致胃酸倒流，甚至燒心。所以，反酸脹氣的原因不是紅薯，而是紅薯吃多了。明白原理後，適量食用即可。
材料
亞麻籽紅薯餅的制作方法
所有材料，紅薯提前蒸熟。
紅薯去皮壓成泥，糯米粉加糖和適量水揉成面團。
取壹小份面團，放壹小份紅薯泥。
糯米粉團裹上紅薯泥，碾碎，沾上金黃的亞麻籽。
燒熱壹口炒鍋，用玉米油將餅兩面煎至金黃，紅薯餅中間微微鼓起，表示熟了。關掉暖氣。
亞麻籽紅薯餅成品圖
紅薯洗凈後放入蒸籠蒸熟，然後取出去皮壓成糊狀，將壓好的紅薯糊加入適量的糖和水揉成面團，再將面團分成幾個小球，揉成面餅。最後放在油鍋裏炸壹下，美味的紅薯餅就完成了。
首先，我很榮幸為妳回答這個問題。讓我們壹起走進這個問題，現在我們壹起來探討壹下。
下面我就這個問題分享壹下我個人的觀點和看法。希望我的回答能幫到妳，妳也會喜歡我的。
配料:紅薯、糯米粉、糖、雞蛋、面包糠。
工作方法
1，紅薯洗凈，紅薯去皮，然後切成塊，3厘米左右。
2.將糯米粉放入盆中，加入糖攪拌均勻，然後倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，揉成面團。
3.在案板上撒上糯米粉，把面團拿到案板上揉光滑，然後切成20克的小面團。
4.取壹個紅薯片，放壹個面團，在上面壓另壹個紅薯片，放壹邊。
5.將雞蛋打入碗中，用筷子打散，放在壹邊。
6、壹口大熱鍋，放油，然後將紅薯餅蘸蛋液，裹上壹層面包屑，將紅薯餅放入鍋中煎至金黃色。
好吃的紅薯餅做好了，外酥裏嫩，特別好吃。
以上分享的這個問題的答案都是個人的看法和建議，希望我分享的這個問題的答案能幫助到大家。
準備食材:紅薯幾個，面粉適量，雞蛋幾個，糖適量，酵母少許，食用油適量。烹飪做法:1。先將紅薯去皮，然後洗凈，切成小塊。2.將紅薯塊放入鍋中煮熟，將紅薯蒸熟，取出後壓成紅薯泥，降溫。3.溫度合適後，打入適量蛋液，少許酵母，適量糖，拌勻。然後加入適量的面粉做成光滑的面團，發酵好。4.然後把大面團分成無數個小面團，做成妳想要的形狀。5、鍋裏放入適量的食用油，加熱，然後慢慢煎紅薯餅出鍋。