繪畫(壁畫)專業:培養能在文化、宣傳、教育、企業、建築、環境藝術設計等單位從事壁畫、教學、科研的高素質專業人才。主要課程:素描、色彩、平面構成、書法、篆刻、中國畫技法(人物、山水、花鳥)、中國傳統壁畫臨摹、壁畫材料與技法、環境藝術設計、壁畫創作等。
繪畫(油畫)專業:培養能在文化藝術部門、學校、科研和藝術設計單位從事油畫藝術創作、教學、科研和藝術設計的高素質專門人才。主要課程:必修課有素描、油畫、技術資料、油畫創作等。選修課程有油畫造型語言研究、藝術電影視覺美學、古典傳統油畫技法、古代壁畫、當代壁畫、現代油畫技法、公共藝術。
繪畫(版畫)專業:培養能在文化出版部門、學校、科研單位從事版畫創作、教學、研究和藝術工作的高素質專門人才。主要課程:素描、色彩、設計基礎、印刷設計、室內設計、材料藝術、技法理論、木刻、銅版、石版、網板、綜合版、版畫創作等。
繪畫(書籍裝幀藝術)專業:培養能在出版、新聞、文化藝術部門、學校、科研等單位從事印刷、裝幀設計、教學研究的高素質專業人才。主要課程:素描、色彩、設計基礎、裝幀設計、字體設計、商業插畫、文學插畫、印刷設計、電腦設計、版畫藝術、質量藝術、技法理論等。
繪畫(插畫)專業:本專業以版畫教學為基礎，在教學上與版畫、書籍裝幀兩大方向相對獨立又相互聯系。培養學生德、智、體全面發展，具有紮實的繪畫造型設計基礎，具備插畫藝術專業特長和專業設計能力，畢業後可勝任中學、大專院校、企業的藝術設計教學、科學研究、藝術創作、應用設計、專業設計工作。主要課程:素描、色彩、插畫基礎、版畫、平面構成、色彩構成、印刷、插畫創作方法、插畫角色設計、手工繪本、環境插畫、多媒體插畫、畢業論文、畢業創作。
繪畫(水彩)專業:培養能在文化藝術部門、學校、科研機構、藝術設計、傳媒機構、新聞出版部門等企事業單位從事水彩藝術創作、教學和研究的美術專業人才。主要課程:素描、水彩人像、水彩人體、水彩技法、水彩風景素描、水彩創作、攝影、設計基礎、書法等。
雕塑專業:培養能夠在文化、藝術、城建、園林、教學、科研等部門從事雕塑藝術創作與設計的高素質專業人才。主要課程:泥塑、素描、雕塑創作基礎、雕塑材料、畢業創作、畢業論文等。五年制教育始於2004年。
美術(美術)專業:培養具有藝術史、藝術評論、書畫鑒賞等專業知識的高素質人才。可以在大專、中專從事美術鑒賞、美育教學，也可以在博物館、美術館、新聞出版機構從事研究、鑒定、編輯工作。主要課程:中國美術史、外國美術史、中國美術史、中國文學史、西方當代藝術與文化、書畫鑒賞、古代漢語、專業外語、美術館理論與實踐、美術編輯、視覺文化傳播理論、影視文化策劃與寫作、藝術市場、繪畫實踐等。
美術(美術教育)專業:培養能在各級各類學校從事美術與設計教育的教學人才和美術與設計教育相關的高素質專業人才。按照“壹專多能”的人才培養模式，本專業分為中國畫、水彩、工藝三個不同的專業主攻方向。主菜:
中國畫方向:素描、色彩、設計基礎、攝影基礎、書法篆刻、工筆花鳥畫、人物畫、山水畫、教育學、心理學、教學法、教育實習等。
水彩方向:素描、水彩人像、水彩人體、水彩風景素描、水彩創作、設計基礎、書法、廣告設計、攝影、中國畫花鳥、教育實習等。
工藝方向:素描、色彩、設計基礎、攝影基礎、材料工藝設計、設計史、CI、編排、廣告設計、書籍裝幀、動畫設計、教育學、心理學、教學法、教育實習等。
藝術設計專業:培養具有綜合設計策劃能力的新型藝術設計研究人才。主課:1。基礎課程:觀察記錄、設計社會學、圖形語言、初步設計、審美心理學、思維表達、信息方法論、空間形態、創意表達、設計史等。2.專業課:設計概論、圖形學、設計表達、工程基礎、概念設計、產品開發設計、產品集成設計、項目設計、畢業設計、畢業論文等。
藝術設計(建築與環境藝術設計)專業:培養從事建築及室內外環境藝術設計的專業人才。主要課程:1。專業基礎課:初步設計、建築制圖、模型基礎、建築結構與建模、環境工程、設計實施與設計表達；專業課:空間設計方法、設計規劃、空間設計理念、空間設計史、建築設計、室內設計、景觀設計、跨學科設計課題、專業調查研究報告、畢業設計及論文。
藝術設計(裝飾藝術設計)專業:培養能從事廣告設計、平面設計、空間視覺設計、網頁設計的專業人才。教學由三個部分組成:1。壹年級由設計學院基礎部負責基礎課的教學。2.從第二年開始，裝飾系負責專業基礎課和專業課的教學。第二年的課程有:平面造型、蘋果電腦軟件、符號創作、視覺傳達基礎、卡通形象、文案、商業攝影、廣告創意、網頁設計和可持續設計理念；三年級課程:包裝設計、標誌設計、版式基礎、出版設計、商業插畫、影視廣告、導向與空間視覺設計、營銷傳播；四年級課程:品牌視覺設計、畢業論文選題策劃、設計管理；3.四年級三門課程後，學生自主選擇方向進入廣告、平面、空間視覺設計專業研究。四年級下學期:畢業論文和畢業設計。
藝術設計(家具藝術設計)專業:培養從事家具藝術設計的專業人才。主要課程有:1。專業基礎課:機械制圖、模型技術、建築結構、家具制造技術、家具材料學、家具裝配造型、人體工程學；2.專業理論課程:家具概論、家具設計史、建築史、室內設計概論、市場營銷學、家具營銷理論、系統論、設計策劃；3.專業設計課程:木質家具設計、金屬家具設計、綜合材料家具設計、單體家具設計、組合家具設計、家居環境整體設計、公共環境家具系統設計、畢業設計及論文等。
藝術設計(新媒體藝術設計)專業:培養能夠熟練運用數字技術等媒體手段，從事信息網絡、數字圖像等平面、三維、空間造型的創作與研究的專業人才。主課:1。專業基礎課:新媒體藝術概論、二維與三維軟件基礎、後期電影剪輯軟件、攝影基礎、圖像基礎、圖像視覺構成、光線構成、動態功能建模、二維視覺流程設計、網頁設計。2.專業課:設計策劃、光電功能建模、光動力空間、時空關系、虛幻空間、視頻包裝、新媒體綜合應用設計、畢業設計、畢業論文等。
藝術設計(服裝藝術設計)專業:培養從事服裝及服飾產品設計開發的專業人才。主課:1。專業基礎課:服裝設計概論、服裝效果圖技法、服裝構成原理、市場營銷原理、服裝材料與設計、服裝設計表現、圖案基礎設計等。2.專業課:男裝專題設計、快速練習、中國服裝史、中國風時尚專題設計、服裝面料專題設計、專業調查、西洋服裝史、西洋風時尚專題設計、服裝設計與營銷綜合專題、畢業設計、畢業論文等。
藝術設計(裝飾藝術設計)專業:培養適應社會發展需要，以平面、立體等視覺材料和工藝媒介，從事公共環境裝飾藝術創作和設計策劃的復合型專業人才。主課:1。專業造型基礎課:裝飾素描基礎、裝飾色彩基礎、裝飾雕塑基礎、裝飾環境基礎等。2.專業造型語言課程:外國傳統裝飾風格、中國傳統裝飾風格、現代裝飾風格、民間藝術等。3.專業材料工藝課程:陶藝、漆器、金工、巖畫等。4.專業創意設計課程:壁畫、畢業創作、畢業論文等。
藝術設計(染織藝術設計)專業:培養能在企業設計部門、科研機構、專業院校從事紡織藝術設計實踐、研究、教學和設計管理的高素質、應用型人才。主課:1。專業基礎課:裝飾花卉、圖案基礎、紡織材料、絲網印刷、織物編織、計算機輔助設計；2.專業理論課程:染織概論、中外圖案、設計策劃、市場營銷；3.專業設計課程:裝飾面料設計、面料回收設計、編織與設計、傳統工藝與設計、服裝設計專題、纖維藝術專題、紡織品展示設計、室內紡織品配套設計、專業定向考察、畢業設計與論文等。
藝術設計(陶瓷藝術設計)專業:培養適應能力強的高素質、高品位的陶瓷藝術創作與設計專業人才。主要課程有:1。專業基礎課:陶瓷造型技術、陶瓷工藝材料(制模技術、泥釉技術、制釉技術、燒成技術)、陶瓷造型設計基礎；2.專業理論課程:陶瓷藝術史、陶瓷藝術概論、雕塑藝術史；3.專業創意設計課程:生活陶瓷藝術設計、裝飾陶瓷藝術設計、陶瓷藝術造型設計、建築陶瓷藝術設計、策劃陶瓷藝術設計工作室、市場營銷、畢業設計及論文。
藝術設計(展示藝術設計)專業:培養能夠進行商業展示和文化展示設計，具有創新意識，集平面設計、環境藝術設計和傳播為壹體的展示設計專業人才。主要課程:素描、色彩、設計基礎、廣告、CI設計、網頁排版、材料與結構、多媒體應用、攝影、展示道具模型、展示燈光設計、室內設計、商業展示設計、博物館、展覽館、大型展覽設計。
攝影(攝影與數字藝術)專業:培養能夠從事照片攝影、數字圖像、媒體處理與制作，熟悉平面廣告與藝術設計基本規律，並能以此為手段進行藝術設計與創作的高素質專業人才。主要課程:綜合造型基礎、設計構圖原理與藝術表現、攝影機械、暗房、攝影基礎與主題攝影創作、三維動畫、數字影像、影視藝術創作(DV攝像拍攝與後期制作)等。
動畫(影視藝術)專業:培養從事數字動畫、形象設計、創作和科學研究的專業人才。主課:1。專業基礎課:動畫概論、3D軟件基礎、後期電影剪輯軟件、圖像基礎、圖像視覺構成、動畫表演基礎、角色與場景設計基礎、動畫制作方法與程序、動畫形式與風格。2.專業課:設計策劃、動畫的產業應用、主題動畫、角色動畫、動態節奏、畢業論文、畢業設計等。
工業設計專業:培養能夠從事工業產品設計創新和科學研究的專業人才。主課:1。基礎課程:觀察記錄、設計社會學、圖形語言、初步設計、審美心理學、思維表達、信息方法論、空間形式、創意表達、設計史、2。專業基礎:1D、2D、3D、4D、Show、計算機輔助設計工程軟件、制造工程與材料科學。3.專業課:創意概論、設計方法與程序、人體工程學、設計規劃、流行色彩學、市場營銷、經濟法規、價值工程、材料科學與工程等。、娛樂玩具、日用品、家具產品、家用電器、照明燈具、電子產品等。
建築學(建築設計)專業:培養能在設計機構、科研機構、專業院校從事建築設計及相關領域的工程實踐和設計研究，具有人文精神和藝術自覺的創新型建築專業人才。依托美院的藝術氛圍和藝術學科的綜合教學資源，強調以批判的精神對建築現象進行深入思考和創新設計實踐。主菜；1.專業基礎課:初步設計、建築制圖與模型基礎、形式與空間、建築實例分析與解讀、建築技術基礎；2.專業課:當代建築歷史與理論、設計規劃、建造與結構、體驗與空間、地域建築研究、建築經濟與法規、概念設計、城市(景觀)設計、建築與室內設計、建築更新與改造。