很多朋友都想去江南走走，看看風景，吃吃美食。
我肯定我想去就能去，但是去了就要玩得開心，吃得開心，對吧？
雖然我不能幫助我的朋友玩。但是在食物方面，作者必須告訴大家。
朋友去江蘇，壹定要嘗嘗江蘇最美味的六大美食！
如果妳在飯店點這些菜，江蘇飯店的老板會以為妳是本地人！
看到這的朋友都很擔心。能有這麽大差別的六道菜是什麽？
我知道我的朋友們不理解，所以我接下來告訴妳壹些事情。
這六道菜分別是什麽，為什麽這麽受作者推崇？
第壹，霸王別姬
當我聽到《霸王別姬》時，我想到了項羽和於吉，兩位著名的歷史人物。
《霸王別姬》是江蘇徐州普通百姓為紀念項羽而創造的壹道美食。
這道菜是用甲魚和雞肉加上壹些輔料做成的。
完成後，打開蓋子。
首先，第壹眼看到的是霸王別姬的湯，明明是白的黃的。
看著感覺鮮嫩，吃起來很好吃！
這湯壹嘗，我就覺得太好吃了！
而且不僅僅是好吃，還有壹種醇香甜甜，回味無窮的感覺。
人們喝完之後，會情不自禁地啜壹口，細細品味。
試試甲魚，也就是甲魚的殼，也很不錯。入口綿軟可口，有點酥脆有嚼勁。最重要的是它沒有魚腥味。真的很好。
再吃雞，燉雞剛剛好，肉多汁不柴，味道剛剛好。
我覺得這道菜的精髓就是湯。如果只是吃肉不喝湯，那真的是虧大了。
第二，糖醋桂魚
《糖醋鱖魚》中也有這道菜的典故:相傳清朝乾隆皇帝下江南時，曾南巡蘇州。......
皇帝微服來到松鶴樓，堅持要吃桌上的鯉魚。
店主別無選擇，只好把它給了他。為了逃避殺死“神魚”的罪名，他只能把魚煮成松鼠。
巧合的是，這個形狀恰好與商店招牌中的散字聯系在壹起。
甘龍吃後非常滿意，然後這條糖醋桂魚就在蘇州出名了。
糖醋桂魚這道菜看起來很不錯，主料是加了調料的桂魚。
烹飪後的菜肴紅嫩，光澤細膩。
炸魚尾巴高高翹起，桂魚像孔雀壹樣驕傲，壹條條肉攤開，十分可愛有趣。
濃郁的湯汁掛在魚上，又紅又嫩。
太美了，吃了都舍不得。
但畢竟食物是用來吃的。不吃不是浪費嗎？
用筷子夾起壹塊滿是湯汁的魚，往嘴裏塞。突然覺得這條魚很好吃。
外面的魚雖然是焦的，但是裏面的肉很嫩很好吃，也很香。嚼幾下，會覺得滿嘴都是香味。而且吃起來只有鹹中帶甜，甜中帶香。
真的很好吃。我特別向朋友推薦這道菜。又好看又好吃。
三、蟹黃獅子頭
蟹黃獅子頭是江蘇傳統名菜，源於淮揚菜。
制作蟹黃獅子頭的主料是豬肉、蟹黃和壹些輔料。做出來的獅子頭很大。壹般吃完之後，盤子裏只能放四個，碗裏只能放壹個。
這道菜雖然看起來不怎麽起眼，但是絕對沒有味道。
不僅吃起來鹹鹹軟軟的，吃起來還挺飽的。
最重要的是獅子頭裏面的蟹黃特別好吃，喝壹口就能享受半天。
能吃的人壹般都是邊吃邊吃蟹黃。
就算朋友不喜歡這樣吃，吃丸子也特別過癮。
更何況肉丸那麽大。
出來吃喝玩樂不是很好玩嗎？
只要妳開心就好，那麽多關註也沒用！
第四，煮幹絲
水煮幹絲是壹道非常有名的淮揚菜。
第壹次聽到這個名字的時候，覺得它很不起眼，沒有特色。
但是了解之後，我覺得這道菜不壹般。這道菜是由許多材料制成的。
就壹口湯就有各種味道，那麽用湯燉出來的食物怎麽會不好吃呢？
水煮幹絲味道很好，滑嫩，尤其是蘸湯的食物。
吃完之後，我只覺得感慨萬千。
相比北方菜，南方菜精致，註重食材的每壹寸味道，極其精妙！
兩種菜各有特色，各有各的精彩，誰也不能小看誰。
五、鹽水鴨
說起鹽水鴨，這道菜和粵菜裏的水煮雞挺像的，地位很高。
做鹽水鴨的主料自然是鴨子，八月的金陵還得是鴨子。
因為這個時候桂花盛開，鴨子的味道最好。
如果搭配桂花，甚至還有桂花的香味！
所以這種鹽水鴨也叫桂花鴨。做鹽水鴨講究食材的原汁原味，所以鴨子的味道尤為重要！
說到吃菜，光看著就覺得鴨肉很簡單。
但是很精致，沒有幹柴的感覺。
吃起來就更驚喜了。連皮帶肉的鴨子吃起來都很鹹很好吃。
這鹹鹹的味道剛剛好。
鴨肉吃起來也很細膩，鴨皮肥而不膩，嫩嫩的能擠出水分。
越吃越香，越吃越好吃。真的是美食家！
六、平橋豆腐
平橋豆腐是江蘇平橋的壹道美食，是當地的名菜，也是江蘇省的名菜。
平橋豆腐主要是用豆腐、香菇、魚等材料燉，味道很好。
雖然看起來像我們平時做的豆腐湯，但是味道卻很不壹樣。
只是加了很久的雞肉，香菇，鯽魚腦，這道菜的味道絕對非同壹般。
當我再次踏上賽場時，我感覺確實如此。
平橋豆腐的湯很好喝，湯裏的配菜也不遜色。
比如裏面的豆腐滑嫩清香，非常入味。
還有雞肉的肉香，鯽魚腦的醇香更是壹絕。這道菜真的很好吃。
以上都是我對江蘇必吃美食的看法。江蘇的美食很多，但是我真的覺得這些美食是當之無愧的最好吃的。
如果有朋友想去江蘇玩，壹定要吃作者說的這些菜。
如果朋友們還有其他建議，請在評論區說出來，我們壹起討論。