導語：古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演成成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活壹部分，是英國人表現紳士風度的壹種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源於日本本土但有受中國的影響。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。這正是北京國際茶城的成立宗旨。
今天為妳介紹中國、英國、美國、法國、荷蘭、俄羅斯、日本、韓國、泰國、北非、斯裏蘭卡等國的飲茶文化。茶，已在世界生根發芽。目前，全世界有160多個國家和地區的人民有飲茶習俗，飲茶人口20多億。但各個國家圍繞茶衍生出的?吃法?、?飲法?卻各有差異。
無論是東亞地區較為流行的清茶飲法，還是歐美地區盛行的奶茶、糖茶等等，茶文化都用各具特色的飲法吸引了無數愛好者。我們特意為讀者擷取了壹些較為典型的外國飲茶文化，以觀茶文化的多姿多彩。
中國：中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要註意客人杯、壺中的`茶水殘留量，壹般用茶杯泡茶，如已喝去壹半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後壹致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。
英國：有著濃厚的下午茶傳統，茶幾乎可稱為英國的民族飲料。與中國的清茶文化不同，英國人喜愛現煮的濃茶，並放壹二塊糖，再加少許冷牛奶。著名英國畫家詹姆士曾繪過壹系列的英國下午茶圖畫，展現英國中產階級品賞紅茶、奶茶的情形。
蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然後加上壹些，還加牛奶和羊奶。
美國：?速度?、?效率?是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不願為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費時間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放於冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。在美國，茶飲銷量僅次於咖啡。
法國：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國人生活與社交中不可或缺的壹部分。現今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭：作為曾經的?海上馬車夫?，荷蘭是最早從中國引進茶葉的歐洲國家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會的飲品之壹。荷蘭人獨創了奶茶飲法，這壹創造深深地影響了日後歐美其他各國的茶文化。
俄羅斯：早在十九世紀下半葉，俄羅斯便成了中國茶葉的最大買主。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時，他們會先倒半杯濃茶，然後加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。
日本：日本茶文化同中國有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現方式之嚴謹、內涵之豐富令人叫絕。外國人在遊玩日本時，觀賞茶道幾乎是必備項目。
韓國：茶文化亦是韓國傳統文化中的壹部分，韓國茶禮講究以禮相待、以誠待人，成人茶禮是韓國茶日的重要活動之壹。韓國人將中國上古時代的部落首領神農氏稱作茶聖。為紀念茶聖，韓國人還專門編排出?高麗五行茶?茶禮儀式。
泰國：泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。泰國人喜愛在茶水裏加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嘗起來沁人心脾。烈日之下，喝壹杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養心神。
北非：因氣候幹燥炎熱，因此北非盛行薄荷茶。當地人喜歡在綠茶裏放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖，飲時清涼可口。需要提及的是，當有客來訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上壹杯熱茶，裏面放許多白糖。喝埃及甜茶會有黏糊之感，外來客人大多不習慣。
斯裏蘭卡：斯裏蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行，設有試茶部，由專家憑舌試味，再核等級和價格。
新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之壹。許多機關、學校、廠礦等還特別訂出飲茶時間。各鄉鎮茶葉店和茶館比比皆是。
馬裏：馬裏人喜愛飯後喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺裏，然後燉在泥爐上煮開。茶煮沸後加上糖，每人斟壹杯。他們的煮茶方法不同壹般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉;任其煎煮，直到同時煮的腌肉燒熟，再同時吃肉喝茶。
加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放壹茶匙茶葉，然後以沸水註於其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另壹熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。
埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上壹杯熱茶，裏面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴裏就會感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。
南美：南美的馬黛茶。南美許多國家，人們用當地的馬黛樹的葉子制成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。
印度：印度人好喝奶茶，也愛喝壹種參加姜或小豆蔻的?薩馬拉茶?。印度人傳統飲茶方法較獨特，把茶倒在盤子裏用舌頭舔飲，別的，絕不必左手遞送茶具，因為，左手是用來洗澡和上廁所的。
德國人也喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的當地。比方，德國也產花茶，但不是我國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的?花茶?，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果幹制成的，裏面壹片茶葉也沒有，真正是?有花無茶?。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶，尋求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過安裝於篩子下的漏鬥流到茶壺內，之後再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客，發覺其茶味淡顏色也淺，壹問，才知德國人獨具特征的?沖茶?習慣。
到土耳其沒喝過蘋果茶就好像沒到過土耳其壹樣。土耳其人的好客熱情，請喝茶更是他們的壹種傳統的習俗。主人往往熱情的供給壹杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那麽討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻，但是濃的化不開的感覺並不是每個初者都能夠承受的。只有土耳其盛產的蘋果茶，能夠說是老少鹹宜，男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來分外的舒爽。
馬來西亞肉骨茶，它的口碑確實不俗。肉骨茶吃法獨特，其湯配豬腰，再蘸豆蔔或許油條來吃，大塊肉則可吃可不吃。而別的替客人準備的豬腰、肉骨等更令人胃口大增、欲罷不能。 ;