成都地處成都平原中心，物產豐富，商旅眾多，衛星眾多。此外，整個歷史上幾乎沒有戰爭的危險，人民安居樂業。所以成都人願意把時間花在吃上，歷史和生活給了他們充足的時間、精力和興趣。
成都小吃種類繁多，制作精美，選料嚴謹，口味多變，色、香、形齊全，囊括了四川小吃的精華(據統計品種不下200種)。
全市有1/3的店鋪是小吃店，街上隨處可見小吃店。
這麽多小吃全國最高。
成都名小吃多是小商販在實踐中創造出來的。
在長期的經營中，他們或背著手，或沿街擺攤、開店，精心制作色香味俱全的美食。久而久之，他們逐漸創造了某個人或某地的著名小吃，如春熙路的龍餛飩、總府街的賴湯圓、荔枝巷的鐘餃子、老鼠洞的鴨子、洞子口的涼粉、長順街的小籠蒸牛肉等等。
如今，雖然許多著名的小吃店都搬到了新的地點，但它們仍然有自己的舊名稱。
成都的名小吃種類繁多，從各種顏色的小面到餛飩餃子，從酸菜到涼菜，從香煎蜜餞到糕點湯圓。
面食小吃有擔擔面、宋嫂面、鐘餃子、龍鈔手。
擔擔面
擔擔面以前是晚上沿街叫賣的各種小面。雖然現在很多店鋪都在經營，但還是習慣叫擔擔面。擔擔面調味很考究。它用胡椒、紅油、醬油、豆芽、醋、味精和洋蔥作為調料。面條煮熟後盛在碗裏，加上肉末和鹽，味道鮮美。
擔擔面裏最有名的就是擔擔面了，是自貢壹個叫陳寶寶的攤販在1841創立的。
它最初是因背著擔子沿街叫賣而得名的。
以前在成都走街串巷的擔擔面，都是用壹個銅鍋隔出兩個隔間，壹個用來煮面，壹個用來燉雞或者蹄子。
目前重慶、成都、自貢等地的擔擔面大部分都改為門店經營，但仍保持原有特色，尤其是成都的擔擔面。
宋嫂面館
宋嫂面是在成都模仿宋都宋嫂做的。魚、芽菜、蘑菇等。都做成魚湯，味道鮮美，被稱為“宋嫂面”。
鐘餃子
貝爾水餃分為紅油水餃和清湯水餃兩種。紅油餃子皮薄肉嫩，拌上紅醬油、糖、蒜，鮮美爽口。清湯餃子鮮香可口，嫩的掉渣。
紅油抄手是四川成都的著名小吃。
面皮袋裏裝滿肉，煮熟後加入清湯、紅油等調料即可食用。
這種小吃鮮嫩可口，湯汁微辣清香。
餛飩是四川人叫的。餛飩全國各地都有，紅油餛飩是最著名的品種之壹。
成都的湯圓比較有名，最有代表性的是賴湯圓和郭湯圓。
賴湯原和郭湯原都有上百年的歷史，至今仍被成熟的人津津樂道。
賴湯圓不渾湯，不沾牙，筋絲好，皮薄心香。
黑芝麻、酥脆雞油、砂洗籽最有名，再蘸壹小碟白糖芝麻醬，就更甜潤了。
除了白糖和雞油，郭湯圓還加入了各種蜜餞。
壹碗四個湯圓，每個心不壹樣，味道也不壹樣。
此外，三河泥以甜、軟、燙、油亮著稱。還有花糕、葉兒壩、珍珠紫苑和蛋烘糕，也很有名。
花椒籽、油茶、蒸糕、蒸糕、麻花、馬蹄餅、“三炮”、蜜餞、涼粉、涼面、肥腸、肥腸粉、豌豆粉、饅頭等。經濟實惠，深受人們歡迎。
成都還有麻辣的“川味”小吃，比如奇怪的雞塊、奇怪的兔肉、涼肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等等。
怪味是用紅油、花椒粉、窩油、芝麻醬、糖、香油等十幾種調料做成的。它有很濃的香味，味道很好。
夫妻肺片和麻婆豆腐因其麻辣鮮香，色澤金黃透亮，很受歡迎。他們在巴蜀家喻戶曉，遍布世界各地。
老成都最有名的牛肉市場是皇城壩，賣牦牛、水牛、黃牛。
雖然在老成都人的食譜裏，肉裏的牛肉沒有豬肉種類多，但品種也不少。
鹵味攤上有鹵制牛尾香辣牛肉幹，家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉面、蘿蔔燉牛肉等，風味獨特。
幹炒牛排、牛肉大圓、烤牛肚是餐廳的主打菜。
牛肉在成都著名小吃中也占有壹席之地。
智德蒸牛肉，肉很好吃。
三益元牛肉餅是啞巴曹發明的。
他和另外兩個人是牛焦餅生意的合夥人，店名取劉備、張飛、關羽桃園之意。
他做的燒餅是用酥脆的燙過的面條做的，新鮮的牛肉切碎做餡。它們色澤金黃，外焦裏嫩，真的是“炸起來香滿大街”。
腌制品中的“王肥鴨”和“吊雞”都令人神往。
不僅在成都的大街小巷，在川西壩子的每壹個縣鎮，都有自己獨特精致的名小吃和美式美食。
真的是令人敬佩，贊不絕口。